FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS BLÄTTERTEIGTASCHEN MIT CHAMPIGNONS

• Ich schäle den Knoblauch und lege ihn in die Pfanne mit dem extra nativen Olivenöl. Sobald es brutzelt, gebe ich die gewaschenen und in ziemlich dünne Scheiben geschnittenen Champignons hinzu.

  Ich lasse es bei mittlerer bis hoher Hitze, um das Wasser in den Pilzen verdampfen zu lassen, und würze es, wenn gewünscht, mit Salz und Pfeffer, dann entferne ich den Knoblauch.

• Nach etwa 7/8 Minuten sind die Pilze gar, und ich gebe die Kochsahne hinzu, die bei der geringen Menge nur ein wenig Aroma und Cremigkeit hinzufügen soll, ohne zu viele Kalorien!

• Ich mische gut, füge ein wenig Petersilie hinzu, und ich kann auf zwei Arten fortfahren:

  entweder die Pilze so in Stücken lassen oder einen Teil pürieren und dann die Pilzcreme mit den ganzen Scheiben mischen.

  Ich persönlich habe mich für die zweite Option entschieden, einen Teil zu hacken, aber Sie können optieren, was Sie mögen und Ihnen im Moment passt!

• Ich habe die Verpackung des fertigen Blätterteigs entrollt und Quadrate von 6/7 cm ausgeschnitten, sagen wir, dass in der rechteckigen Verpackung 10/12 gefüllte Taschen herauskommen.

  Ich habe in die Mitte jedes Quadrats ein wenig warme Champignon-Pilze gelegt und die gegenüberliegenden Spitzen zusammengefügt, um eine Tasche zu machen.

• Ich schlage das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser und bestreiche damit die Oberfläche der Blätterteigtaschen mit Champignons. Dann habe ich auf jede einen Prise Mohnsamen gegeben.

• Ich backe dann bei 190°C und lasse diese gefüllten Blätterteig-Häppchen gleichmäßig garen und bräunen!

  Guten Appetit! Annalisa

• BLÄTTERTEIGTASCHEN MIT CHAMPIGNONS …WIR KÖNNEN BACON- ODER SPECKWÜRFELCHEN ZU DEN CHAMPIGNON-PILZEN HINZUFÜGEN

  WIR KÖNNEN SIE MIT SESAMSAAT BESTREUEN, SOWOHL WEIß ALS AUCH SCHWARZ, NACH BELIEBEN

  WIR KÖNNEN SIE IN RÖLLCHEN ODER DREIECKE MACHEN …KURZ GESAGT, SIE SCHLIESSEN, WIE WIR MÖGEN!