Vegane Karneval-Arancini
Wir sind mitten in der Karnevalszeit, also schien es mir angebracht, ein themenbezogenes Rezept zu machen ☺️. Ich habe die Karneval-Arancini in einer veganen Version gemacht, also ohne Eier, Milch oder Butter. Ich muss sagen, sie sind so gut geworden, dass sie im Nu verschwunden sind. Es sind leckere kleine Süßigkeiten, die sehr einfach mit einfachen Zutaten zuzubereiten sind, die jeder zur Hand hat.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/6
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten für die veganen Karneval-Arancini:
- 250 g Mehl
- 30 g Zucker
- 140 ml pflanzliche Milch (Nach Belieben)
- 4 g Trockenhefe
- 20 ml Öl
- 100 g Zucker
- 1 Zitronenschale
- 1 Orangenschale
Schritte
Die Zubereitung der Karneval veganen Arancini ist sehr einfach und schnell, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In einem Topf geben wir das Mehl, den Zucker und die Hefe hinein. Wir fügen das pflanzliche Getränk, das Öl hinzu, dann vermischen und kneten wir, bis ein homogener Teig entsteht. Wir decken es ab und lassen es etwa eine Stunde lang ruhen.
Zubereitung der Füllung:
Wir geben den Zucker, die geriebene Zitronen- und Orangenschale hinein und mischen.
Nach etwa einer Stunde rollen wir den Teig auf einem Backpapier aus, indem wir uns mit etwas Mehl helfen.
Wir geben die vorbereitete Füllung darauf und verteilen sie über die gesamte Oberfläche. Wir rollen es auf und schneiden es in Scheiben. Wir frittieren die Arancini in heißem Öl für ein paar Minuten.
Guten Appetit!
