- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 159,88 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,81 (g) davon Zucker 5,88 (g)
- Proteine 6,69 (g)
- Fett 8,94 (g) davon gesättigt 5,38 (g)davon ungesättigt 2,97 (g)
- Fasern 2,61 (g)
- Natrium 393,24 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise
Sie können frische Mangoldblätter, Spinat oder eine Mischung aus Kräutern verwenden. Auch gefrorene Kräuter sind geeignet, solange Sie diese sorgfältig ausdrücken, bevor Sie sie zur Polenta hinzufügen.
Sie können anstelle von Provola jeden Käse verwenden, der sich gut in der Polenta schmelzen lässt.
Sie können die Gnocchi im Voraus zubereiten und sie im letzten Moment gratinieren.
Wenn Sie möchten, können Sie normale Polentamehl (kein Schnellkochmehl) verwenden und es für die notwendige Zeit kochen.
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