Crostini mit Wurst und Stracchino, lecker und einfach zuzubereiten, sind perfekt als Vorspeise für ein Abendessen mit der Familie oder Freunden, oder als Fingerfood bei einem Buffet oder Aperitif.
Einfach und schnell, sie schmecken praktisch jedem: Groß und Klein.
Die Zubereitung ist ganz einfach: Ich habe die Wurst zusammen mit Zwiebeln in der Pfanne angebraten und sie, sobald sie kalt war, dem Stracchino hinzugefügt. Dann habe ich Brotscheiben gefüllt und im Ofen gebacken. Sehr lecker!!
Wenn Sie möchten, können Sie die Wurst auch roh zerbröseln und mit dem Stracchino vermischen. In diesem Fall müssen die Crostini etwas länger im Ofen bleiben, aber das Ergebnis wird immer noch großartig sein.
Ich habe mich für die erste Methode entschieden, weil ich etwas mehr Wurst in der Pfanne hatte, die ich für die Zubereitung dieser Gnocchi mit Wurst und Stracciatella-Sauce benötigt habe (das Rezept folgt bald im Blog). „Mit einem Stein zwei Fliegen geschlagen“ 😉
Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Brot zu verwerten.
Aber jetzt schauen wir uns gemeinsam an, wie man die Crostini mit Wurst und Stracchino zubereitet. Bereiten Sie die Zutaten vor, dann legen wir los.
Und wenn Sie sie ausprobieren, lassen Sie es mich in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite wissen HIER. Ich freue mich auf Ihr Feedback.
Gabriella
Andere leckere Snacks:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Baguette
- 250 g Wurst
- 250 g Stracchino
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1/2 Zwiebel
- nach Geschmack Rosmarin
- 1/2 Glas Weißwein
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Zerkleinerer
Schritte
Zuerst die Haut von der Wurst entfernen und sie zerbröseln, indem Sie sie mit einer Gabel zerdrücken; geben Sie sie in eine Pfanne mit 3 Esslöffel extra nativem Olivenöl und 1/2 gehackter Zwiebel sowie ein paar Zweigen Rosmarin, und braten Sie sie einige Minuten an.
Dann ein halbes Glas Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen. Wenn die Wurst gekocht ist, legen Sie sie auf einen Teller, fügen Sie den Stracchino hinzu und mischen Sie gut durch.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schneiden Sie nun ein Baguette in Scheiben (etwa 1,5 cm dick). Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, verteilen Sie die Füllung darauf und geben Sie einen Schuss extra natives Olivenöl dazu.
und backen Sie es im vorgeheizten Ofen für etwa 5 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne goldene Kruste gebildet hat.
Hier sind die Crostini mit Wurst und Stracchino fertig. Servieren Sie sie heiß oder warm. Guten Appetit!!
Bis zum nächsten Rezept.
Lagerung
Sie können die Crostini mit Wurst und Stracchino im Kühlschrank für 1 Tag aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verschlossen.
Sie können die Crostini mit Wurst und Stracchino im Kühlschrank für 1 Tag aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verschlossen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welches Brot verwenden?
Sie können Baguettes, Stangen oder jede Art von Brot verwenden, weiß oder vollkorn. Wichtig ist, dass die Scheibe klein bleibt oder nicht zu groß ist.
