Das Omelett mit Ricotta und aromatischen Kräutern ist wirklich erstaunlich, weil es köstlich und vor allem sehr einfach zuzubereiten ist. Es ist ein Gericht, das Sie als Hauptgericht servieren können, sich aber auch hervorragend als Vorspeise eignet und ideal für Buffets ist. Sie können es in seiner klassischen runden Form servieren oder in Quadrate schneiden oder sogar in die Form eines beliebigen Keksausstechers, den Sie zu Hause haben. Kurz gesagt, Sie können es nach Belieben in jeder Situation verwenden. Außerdem handelt es sich um ein sehr günstiges Gericht, das in dieser Form immer eine gute Figur macht. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie immer Eier aus Freilandhaltung und möglichst Bio-Eier wählen.
Für das Verfahren habe ich ein kleines Video erstellt, das Sie auf den Seiten von Facebook Instagram und Pinterest ansehen können.
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 6 große Eier
- 200 g Schafricotta
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- 1 Büschel Salbei
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 2 Schüsseln
- 1 Messer
- 1 Tiefer Teller
- 1 Pinsel
Wie man das Omelett mit Ricotta und aromatischen Kräutern zubereitet
Um das Omelett mit Ricotta und aromatischen Kräutern zuzubereiten, organisieren Sie die Arbeitsfläche mit allen Zutaten, aber bereits abgemessen.
Auf diese Weise haben Sie alles zur Hand, und Ihre Arbeit wird sicherlich einfacher und schneller.
Waschen Sie die aromatischen Kräuter, trocknen Sie sie ab und hacken Sie sie fein mit einem Messer oder einem Zerkleinerer.
Geben Sie den Schafricotta und die Kräuter in eine Schüssel und vermischen Sie sie.
Schlagen Sie die Eier auf, geben Sie sie in eine andere Schüssel, salzen Sie sie und schlagen Sie sie gut.
Pinseln Sie die Pfanne mit dem extra nativen Olivenöl ein, und wenn sie heiß ist, gießen Sie die geschlagenen Eier hinein.
Fügen Sie den aromatisierten Ricotta hinzu und verteilen Sie ihn mit einem Löffel oder einem Teelöffel gleichmäßig auf der Oberfläche des Omeletts.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Omelett etwa 7/8 Minuten kochen, schütteln Sie die Pfanne gelegentlich, um zu sehen, dass es nicht am Boden klebt.
Nach dieser Zeit nehmen Sie den Deckel ab, legen Sie einen flachen runden Teller darauf und wenden Sie das Omelett.
Legen Sie es zurück auf den Herd und lassen Sie auch diese Seite etwa 7/8 Minuten lang kochen.
Servieren Sie Ihr Omelett mit Ricotta und aromatischen Kräutern, indem Sie es ein letztes Mal auf einen Servierteller legen und sofort auf den Tisch stellen.
Tipps Variationen und Lagerung
Das Omelett hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber in einem Behälter mit Verschluss, entweder aus Glas oder Keramik.
Wenn Ihnen die Kräuter, die ich in dem Rezept vorgeschlagen habe, nicht gefallen, kein Problem, verwenden Sie einfach die, die Ihnen gefallen.
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