GERICHTE mit OKTOPUS, einfache Rezepte von der Vorspeise bis zum Hauptgang, perfekte Ideen sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, leicht und gut, mit frischem oder gefrorenem Fisch.

Ich liebe Gerichte mit Oktopus. Für mich sind sie eine wahre Zeitreise. Als Kind ging ich mit meinem Opa und meinem Vater angeln, wir benutzten die Polpara: ein Gerät aus Blei mit vielen daran befestigten Haken, umwickelt mit einem weißen Tuch, um Oktopusse anzulocken, einen Spiegel, um zu sehen, wann die Oktopusse anbissen, und wir suchten die Krabben als Köder gemeinsam an der Mündung. Es waren magische, stille Momente, voller Erwartung und Kameradschaft.

Der Oktopus ist eine der beliebtesten Zutaten in der mediterranen Küche: vielseitig, schmackhaft und überraschend leicht. Die Rezepte mit Oktopus, egal ob man frischen oder gefrorenen Fisch verwendet, bieten perfekte Lösungen für jede Gelegenheit, vom schnellen Mittagessen bis zum eleganten Dinner.

Die Rezepte mit Oktopus, von den klassischsten wie Salaten bis hin zu Hauptgerichten wie Oktopus in Tomatensauce mit Kartoffeln, sind perfekt für alle, die leichte, aber geschmackvolle Gerichte suchen. Darüber hinaus passt der Oktopus gut zu vielen Zutaten: Zitrusfrüchten, saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten und sogar exotischen Gewürzen. Dies macht ihn zum Protagonisten immer unterschiedlicher Gerichte, die auch für diejenigen leicht zuzubereiten sind, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Qualität verzichten möchten.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Gerichte mit Oktopus.