Lasagne mit Kürbis und Käse ist ein schmackhaftes und wohlschmeckendes Hauptgericht. Eine Variante der traditionellen Lasagne, sehr einfach zuzubereiten, ein typisches Sonntagsgericht, das alle überraschen wird. Für dieses Gericht habe ich bereits fertige grüne Lasagne verwendet, aber Sie können auch die klassischen gekauften oder selbstgemachten verwenden. Unten finden Sie weitere Rezepte zum Ausprobieren.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten Lasagne mit Kürbis und Käse
- 500 g Lasagne
- 2 kg Kürbis
- 500 ml Béchamelsauce
- 400 g Scamorza
- 100 g geriebener Parmesan
- 200 g Mozzarella
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel (klein)
Werkzeuge Lasagne mit Kürbis und Käse
- Auflaufform
- Schneidebrett
Schritte Lasagne mit Kürbis und Käse
Für dieses Gericht bereiten Sie zuerst die Béchamelsauce zu, das Rezept finden Sie hier. Sie können sie auch fertig im Supermarkt kaufen. Dann kochen Sie den Kürbis, entfernen Sie die Schale und die Samen im Inneren und schneiden Sie ihn in nicht zu große Würfel.
Geben Sie einen Schuss Öl in einen Topf, schneiden Sie die Zwiebel fein und lassen Sie sie weich werden, fügen Sie dann die Kürbiswürfel hinzu und lassen Sie sie ein paar Sekunden anbraten. Gießen Sie ein Glas Wasser, eine Prise Salz hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kürbis gar ist. .
Nehmen Sie den Topf vom Herd und verwandeln Sie den Kürbis mit einem Stabmixer in eine Creme.
Vermengen Sie die Kürbiscreme mit der Béchamelsauce und beginnen Sie, die Schichten der Lasagne zu erstellen. In einer Auflaufform verteilen Sie etwas Creme (Kürbiscreme und Béchamelsauce) auf dem Boden, bedecken Sie es mit einer Schicht Lasagne und darauf mit weiterer Creme. Auf jede Schicht Pasta geben Sie Parmesan, Mozzarella in Stückchen und Scamorza. Bedecken Sie es mit weiterer Pasta. Fahren Sie so fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Schicht sollte aus Pasta bestehen, die mit Sauce und reichlich Parmesan bedeckt ist. Kleine Butterflocken darüber verteilt.
Backen Sie bei 180 °C und lassen Sie die Lasagne etwa 25/30 Minuten backen, stellen Sie immer den Ofen an, die Lasagne ist fertig, wenn sich eine goldene Kruste gebildet hat. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie ein paar Minuten fest werden und servieren Sie sie dann am Tisch.
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