KNUSPRIGE PIZZETTEN mit KARTOFFELN und Speck in der Pfanne, schnell, ohne Hefen, eine köstliche Idee für das Abendessen, das in 10 Minuten zubereitet werden kann, ideal für ein Buffet.
Die knusprigen Pizzetten mit Kartoffeln und Speck, die in der Pfanne gebacken werden, sind eine echte Verlockung, man isst sie eine nach der anderen, super knusprig und lecker, ideal als Aperitif.
Das Rezept der knusprigen Pizzetten mit Kartoffeln und Speck in der Pfanne ist sehr einfach, der Teig wird von Hand oder mit dem Roboter vorbereitet, geteilt, ausgerollt und in der Pfanne gebacken, die Kartoffeln werden in der Pfanne oder in der Heißluftfritteuse ein paar Minuten gegart, dann wird alles zusammengestellt.
Sie schmecken Groß und Klein und sind ein perfekter Snack für einen Sommerabend.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es knusprige Pizzetten mit Kartoffeln und Speck in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g Mehl 00
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Soforthefe für herzhafte Zubereitungen (optional)
- 50 ml Wasser
- 100 g Kartoffeln
- 80 g milder Speck
- 80 g Büffelmozzarella
Schritte
Das Mehl in eine Schüssel geben, das Salz hinzufügen, die Hefe wenn gewünscht, es ist nicht notwendig, das Öl und das Wasser.
Gut durchkneten, dann auf die Arbeitsfläche geben und weiterkneten, bis es glatter wird.
Den Teig in 4 Stücke teilen und auf eine Dicke von 3 mm ausrollen, jedenfalls ziemlich dünn.
Die Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen und die Pizzetten bei niedriger Flamme umdrehen.
Eine Kartoffel schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden, in den Frittierkorb legen, ölen und bei 190° für 6-7 Minuten frittieren oder in der Pfanne garen.
Die Pizzetten mit Mozzarellascheiben oder Provola belegen, den Speck hinzufügen und einige Minuten mit geschlossenem Deckel in der Pfanne lassen.
Aus der Pfanne nehmen und, wenn gewünscht, mit Rucola anreichern.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels
KNUSPRIGE PIZZETTEN mit KARTOFFELN und Speck in der Pfanne
News: Abonniere meinen WhatsApp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ (Fragen und Antworten) KNUSPRIGE PIZZETTEN mit KARTOFFELN und Speck in der Pfanne
Kann ich vorgekochte Kartoffeln verwenden?
Ja, du kannst vorgekochte Kartoffeln verwenden, aber stelle sicher, dass sie gut trocken sind, bevor du sie benutzt. Frische Kartoffeln geben einen besseren Geschmack, aber vorgekochte sind schneller zuzubereiten.
Kann ich den Boden der knusprigen Pizzetten mit Kartoffeln mit einem anderen Teig machen?
Absolut! Du kannst einen fertigen Pizzateig oder auch einen Blätterteig oder Mürbeteig verwenden, um Zeit zu sparen. Der Boden hängt von deinem Geschmack und der gewünschten Konsistenz ab.
Wie erhalte ich die perfekte Knusprigkeit in der Pfanne?
Für eine optimale Knusprigkeit die Pizzetten bei mittlerer bis hoher Hitze in der Pfanne backen.
