BLÄTTERTEIG-ROLLE MIT ERDBEEREN UND SCHOKOLADE, einfaches und schnelles Frühlingsdessert, außen knusprig, Idee für Frühstück oder Snack, perfekt zur Resteverwertung von Schokolade aus Ostereiern.
Diese Blätterteig-Rolle mit Erdbeeren und Schokolade ist göttlich, sie wird in wenigen Minuten zubereitet, perfekt sowohl zum Frühstück als auch zum Snack, außen knusprig dank der Blätterteighülle und innen weich und köstlich.
Das Rezept der Blätterteig-Rolle mit Erdbeeren und Schokolade ist sehr einfach, der Blätterteig wird mit Erdbeeren und Schokoladenstücken gefüllt, gerollt und gebacken und natürlich kann man ihn auch mit Nutella oder Marmelade verfeinern, wenn man möchte.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Blätterteig-Rolle mit Erdbeeren und Schokolade.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr sparsam
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Schokolade
- 250 g Erdbeeren
Schritte
Lege den Blätterteig auf die Arbeitsfläche.
Schneide die Schokolade mit dem Messer in Stücke, ideal auch für übrig gebliebene Schokolade von Ostereiern.
Wasche und schneide die Erdbeeren in Stücke, lege sie in eine Schüssel und füge ein oder zwei Esslöffel Zucker hinzu, wenn du möchtest.
Fülle den Blätterteig mit Erdbeeren und Schokolade, rolle ihn auf und verschließe die Ränder, um ein Auslaufen beim Backen zu vermeiden.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 20-25 Minuten.
Nimm ihn aus dem Ofen, bestäube ihn mit Puderzucker, lass ihn abkühlen und schneide ihn in Scheiben.
Guten Appetit
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BLÄTTERTEIG-ROLLE MIT ERDBEEREN UND SCHOKOLADE
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FAQ (Fragen und Antworten) BLÄTTERTEIG-ROLLE MIT ERDBEEREN UND SCHOKOLADE
Werden die Erdbeeren roh oder gekocht hinzugefügt?
Man verwendet frische, rohe Erdbeeren, dünn geschnitten. Während des Backens geben sie etwas Saft ab, was die Füllung noch köstlicher macht.
Welche Schokoladensorte ist am besten zu verwenden?
Du kannst Zartbitter-, Milchschokolade oder auch Schokotropfen verwenden. Zartbitter ist ideal, wenn du einen weniger süßen und intensiveren Geschmack möchtest, perfekt mit der Süße der Erdbeeren.
Wie verhindert man, dass sich die Rolle beim Backen öffnet?
Verschließe die Ränder des Blätterteigs gut, indem du sie mit einer Gabel andrückst oder ein wenig verquirltes Ei bestreichst. Backe mit der Naht nach unten auf dem Blech.
Wie bewahrt man die Blätterteig-Rolle mit Erdbeeren und Schokolade auf?
Die Rolle ist am besten am selben Tag. Wenn etwas übrig bleibt, bewahre sie maximal 2 Tage im Kühlschrank auf und erwärme sie leicht vor dem Servieren, um die Knusprigkeit des Blätterteigs zurückzubringen.
