Wie gewohnt bin ich hier, um Ihnen ein einfaches Rezept für das Frühstück zu empfehlen, den Zweifarbiger Joghurt-Pfundkuchen. Ein weicher Kuchen, schmackhaft und auch schön anzusehen. Es ist einer der Kuchen, die ich zum Frühstück bevorzuge. Perfekt mit Cappuccino oder einer Tasse Tee. Ein Stück passt auch am Nachmittag zur Zwischenmahlzeit. Kurz gesagt, es ist zu jeder Tageszeit gut.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Zweifarbiger Joghurt-Pfundkuchen
- 3 Eier
- 1 Becher naturbelassenes Joghurt
- 1 Becher Sonnenblumenöl
- 2 Becher Zucker
- 3 Becher Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Kakaopulver
Werkzeuge Zweifarbiger Joghurt-Pfundkuchen
- Schüssel
- Mixer
- Form
Schritte Zweifarbiger Joghurt-Pfundkuchen
Für die Zubereitung dieses Kuchens sollten alle Zutaten Raumtemperatur haben, also holen Sie sie etwas früher aus dem Kühlschrank. Die Maße der verwendeten Form sind: 29 cm Länge x 6 cm Höhe x 10 cm Breite, aber Sie können auch kleinere verwenden und zwei daraus machen.
Mit Hilfe eines elektrischen Schneebesens oder, wenn Sie einen Standmixer haben, verwenden Sie diesen, schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis Sie eine helle und schaumige Mischung erhalten.
Fügen Sie dann das Öl in einem dünnen Strahl hinzu und arbeiten Sie weiter, dann fügen Sie das Joghurt hinzu und mixen Sie weiter bei niedriger Geschwindigkeit
Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, das Sie zusammen mit dem Backpulver gesiebt haben, und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Legen Sie die Form mit Backpapier aus und gießen Sie die Mischung hinein, wobei Sie mindestens drei Esslöffel in der Schüssel lassen. Fügen Sie den Kakao hinzu und rühren Sie mit dem Mixer, dann schalten Sie ihn ein und mixen Sie, um eine klumpenfreie Masse zu erhalten. Sollte es zu dick sein, fügen Sie einen Esslöffel Milch hinzu.
Lassen Sie die Mischung auf den weißen Teig laufen, nicht in gerader Linie..
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Backen Sie es im vorgeheizten Backofen bei 170°, statische Funktion, für etwa 35/40 Minuten. Machen Sie immer den Stäbchentest, um die Garzeit zu überprüfen, die je nach Ofen variieren kann. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es servieren. Dieser Kuchen bleibt 3-4 Tage lang weich.
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