Schritte

• Bereiten wir die Basis vor

  

• Legen wir die Löffelbiskuits in einen Mixer und zerkleinern sie fein.

• Fügen wir die geschmolzene Butter und den Kaffee hinzu und vermischen sie gründlich.

• Gießen wir die erhaltene Mischung in eine Springform und glätten sie gut mit dem Rücken eines Löffels.

  Stellen wir die Form in den Gefrierschrank zum Ruhen.

  

• Bereiten wir die Creme vor

  

• Weichen wir die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein.

  In der Zwischenzeit schlagen wir die Sahne mit dem elektrischen Rührbesen oder dem Bimby.

  Fügen wir den Mascarpone und die Kondensmilch hinzu und vermischen sie etwa 20 Sekunden lang.

• Drücken wir die Gelatine aus und lösen sie in der warmen Milch auf. Fügen wir sie zur Creme hinzu und mischen sie gut durch.

• Nehmen wir die Basis der Löffelbiskuits aus dem Gefrierschrank und gießen die erhaltene Creme hinein.

  Glätten wir mit einem Löffel und stellen sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.

  

• Nach dieser Zeit nehmen wir unseren Käsekuchen aus dem Kühlschrank, öffnen den Ring der Form und legen ihn vorsichtig auf einen Tortenteller.

  Dekorieren wir mit ungesüßtem Kakao und Keksen nach Belieben.

  

• Guten Appetit!