Salzige Kekse mit Parmesan
Salzige Kekse gemacht mit Eiweiß, Parmesan und Nüssen, die wir als Aperitif mit einem Spritz, als Vorspeise bei einem Abendessen/Mittagessen oder als salzigen Snack genießen können, wann immer wir Lust dazu haben! Ein sehr einfaches Rezept, das sich für einige Tage in einem luftdicht verschlossenen Behälter gut hält.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die salzigen Kekse mit Parmesan:
- 100 g Eiweiß
- 200 g Nüsse
- 100 g Parmesan
Schritte
Die Zubereitung der salzigen Kekse mit Parmesan ist sehr einfach und schnell, sehen Sie sich das Video HIER an.
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Zuerst schlagen wir die Eiweiße mit einem elektrischen Mixer steif. Wir fügen eine Prise Salz, den Parmesan hinzu und mischen vorsichtig. Wir hacken die Nüsse und fügen sie hinzu. Gut mischen. Wir nehmen ein wenig von der Mischung mit den Händen und formen Kugeln. Diese legen wir auf das mit Backpapier ausgelegte Blech, wobei wir etwas Abstand dazwischen lassen.
Wir backen bei 180°C für etwa 15 Minuten.
Guten Appetit!
