Der herzhafte Kuchen mit schmelzenden Hörnchen ist sehr einfach und sehr lecker, wenige und einfache Zutaten für ein auch optisch ansprechendes Hauptgericht. Denken Sie daran, dass jedes Hörnchen, das den Rand des herzhaften Kuchens bildet, wunderbar schmilzt.
Ein Gericht, das auch die Kleinen zufriedenstellt, einfach zuzubereiten mit Blätterteig, Käse, Schinken und Eiern, und fertig. Mit den Schritt-für-Schritt-Fotos sehen Sie, wie einfach es ist, und wie wir alle wissen, retten uns herzhafte Kuchen immer sowohl Mittag- als auch Abendessen, eine Handvoll Zutaten und ab in den Ofen.
Hier unten lasse ich Ihnen weitere köstliche Ideen für herzhafte Kuchen für jeden Anlass, und dann gehen wir gleich unter das Foto, um zu entdecken, wie man den herzhaften Kuchen mit schmelzenden Hörnchen zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den herzhaften Kuchen mit schmelzenden Hörnchen
- 2 Rollen Blätterteig (rund)
- 50 g Latteria-Käse (oder Asiago)
- 3 Eier
- 100 g gekochter Schinken
- 80 g Stracchino (oder Robiola)
Zubereitung
Entrollen Sie eine Rolle Blätterteig und legen Sie sie mit ihrem Backpapier in eine Tarteform.
Piksen Sie den Boden mit den Zinken einer Gabel.
Entrollen Sie den zweiten Blätterteig und schneiden Sie ihn in 8 Stücke, schneiden Sie den Käse in 8 Streifen, die so breit sind wie jedes Blätterteigstück.
Legen Sie ein Stück Käse auf jedes Stück Blätterteig und rollen Sie es zu einem Hörnchen auf.
Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel und fügen Sie, wenn gewünscht, eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer oder nach Belieben Kräuter hinzu.
Ich habe kein Salz hinzugefügt, da der Käse und der Schinken bereits sehr würzig sind.
Ordnen Sie die Hörnchen entlang des gesamten Rands des Blätterteigs an, sodass die Spitzen zusammenpassen und keine Lücken bleiben.
Kippen Sie die geschlagenen Eier in den Blätterteig, schneiden Sie den gekochten Schinken in Streifen und verteilen Sie ihn auf der Oberfläche.
Vervollständigen Sie alles mit Stracchino– oder Robiola-Stückchen, backen Sie es in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C auf der mittleren Schiene für mindestens 20 Minuten.
Überprüfen Sie den Bräunungsgrad, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen, da jeder Ofen anders ist, daher sind möglicherweise ein paar Minuten mehr erforderlich.
Varianten des herzhaften Kuchens mit schmelzenden Hörnchen
Sie können mit den Kräutern würzen, die Ihnen am besten gefallen.
Wenn Sie mögen, können Sie mit gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Möchten Sie es reicher und leichter machen? Ersetzen Sie 1 Ei durch 100 ml Sahne.
Weitere Rezepte
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich den Blätterteig ersetzen?
Ja, du kannst Vollkornblätterteig oder selbstgemachte Pasta Matta verwenden oder Pasta Brisée.
Können herzhafte Kuchen im Voraus zubereitet werden?
Ja, natürlich, Sie können sie auch am Vortag zubereiten, sie sind köstlich bei Raumtemperatur.
