Das Erdbeer-Tiramisu ist ein Frühlingsdessert, das sehr zart im Geschmack ist und in einer halben Stunde zubereitet wird.
Die Mascarpone-Creme ist ohne Eier und statt der klassischen Löffelbiskuits verwenden wir Schokoladenpavesini.
So bereiten wir ein perfektes Dessert auch für Kinder und für diejenigen, die keinen Kaffee mögen.
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 150 g Pavesini (mit Schokolade)
- 500 g Pflanzliche Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Milch
- 1 Esslöffel Kondensmilch
- n. B. Zartbitterschokoladenstückchen
Werkzeuge
Um die Mascarpone-Creme zuzubereiten, können Sie elektrische Rührgeräte, den Thermomix oder die Küchenmaschine verwenden.
- Elektrische Rührgeräte
- Auflaufform aus Glas
- Löffel
- Schüsseln
Schritte
Bereiten wir die Creme zu
Wir geben die pflanzliche Sahne in eine große Schüssel und schlagen sie mit den elektrischen Rührgeräten auf.
Wir fügen die Kondensmilch zusammen mit dem Mascarpone hinzu und mischen etwa 30 Sekunden lang, wobei wir darauf achten, die Rührgeräte oder die Küchenmaschine auf mittlerer Geschwindigkeit zu verwenden.
Sobald sie fertig ist, stellen wir sie beiseite.
Bereiten wir die anderen Zutaten vor
Wir waschen die Erdbeeren, trocknen sie, entfernen die grünen Blätter, schneiden sie in Würfel und geben sie in einen Behälter.
Wir gießen die Milch in eine Schüssel und nehmen die Schokoladenpavesini aus ihrer Verpackung.
Beenden wir die Zubereitung
Wir bestreichen den Boden einer Auflaufform aus Glas mit etwas Mascarpone-Creme.
Wir legen eine Schicht in Milch getränkte Pavesini darauf, fügen zwei Löffel Creme hinzu, verstreichen sie gut mit der Rückseite eines Löffels und verteilen die Erdbeerwürfel.
Wir fahren fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind, wobei die letzte Schicht aus Pavesini und Creme bestehen sollte.
Wir dekorieren die Oberfläche mit Erdbeerscheiben und Zartbitterschokoladenstückchen.
Wir stellen das Dessert für zwei Stunden in den Kühlschrank, bevor wir es servieren.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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