Die getrockneten Feigen mit dem Trockner sind eine echte Köstlichkeit, die es in dieser Jahreszeit zuzubereiten gilt. Dank des Trockners können wir diese Leckereien, die uns die Saison schenkt, konservieren und dies in viel kürzerer Zeit im Vergleich zur Sonnentrocknung. Die getrockneten Feigen können so genossen werden oder um Süßigkeiten wie Füllungen für Torten oder Kekse, gefüllt mit Trockenfrüchten und dann mit Zartbitterschokolade glasiert herzustellen. Die getrockneten Feigen mit dem Trockner sind auch eine tolle Geschenkidee zu Weihnachten, verpackt in kleinen Tütchen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Sonstiges
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 kg violette Feigen
- 4 Blätter Lorbeer
Werkzeuge
- 1 Trockner
- 1 Messer
Schritte
Die Feigen gut waschen und mit Küchenpapier trocknen. Halbieren und mit der Innenseite nach oben in die Trocknerschalen legen.
Die Lorbeerblätter über die Feigen zerbröseln.
Den Trocknungsprozess bei etwa 40°-50°C für ca. 48 Stunden durchführen. Wenn die Feigen fertig sind, abkühlen lassen und dann in verschlossenen Gläsern oder Lebensmitteltüten aufbewahren.
Tipps
Die getrockneten Feigen mit dem Trockner halten sich bis zu 1 Jahr.
Die getrockneten Feigen mit dem Trockner halten sich bis zu 1 Jahr.
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