- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 64,87 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,42 (g) davon Zucker 1,64 (g)
- Proteine 3,90 (g)
- Fett 3,33 (g) davon gesättigt 1,53 (g)davon ungesättigt 0,74 (g)
- Fasern 1,06 (g)
- Natrium 260,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Brokkoli-Bällchen im Kühlschrank gut verschlossen in einem luftdichten Behälter für 4-5 Tage aufbewahren. Sie können sie auch einfrieren. Oder Sie können die Mischung einen Tag im Voraus vorbereiten und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie möchten, können Sie diese Nuggets auch in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für etwa 20 Minuten garen oder in einer Pfanne in reichlich heißem Öl braten oder, für eine leichtere Alternative, mit wenig Öl in einer gut erhitzten Pfanne von jeder Seite goldbraun anbraten.
Sie können die Mischung der Nuggets mit gehacktem oder pulverisiertem Knoblauch und Zwiebeln sowie mit Gewürzen wie Paprika, Chili, Kurkuma oder mit Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Minze würzen.
Sie können die Joghurtsoße mit einem laktosefreien oder pflanzlichen ungesüßten Joghurt zubereiten.
Sie können diese Brokkoli-Bällchen auch mit einem kleinen Stück Käse füllen, um Kroketten mit einem schmelzenden Kern zu erhalten.
Sie können diese Brokkoli-Bällchen auch mit einem kleinen Stück Käse füllen, um Kroketten mit einem schmelzenden Kern zu erhalten.
