Hähnchenstreifen alla Pizzaiola mit Käse, ein einfaches, schmackhaftes und schnelles Hauptgericht, das bei Groß und Klein beliebt ist. Hier ist ein Rezept, das sicherlich alle zufriedenstellt, perfekt, um das Hähnchen auf bunte und schmackhafte Weise auf den Tisch zu bringen.
Einfach zuzubereiten, eignet es sich hervorragend sowohl für das Mittag- als auch für das Abendessen. Wenn ich wirklich nicht weiß, was ich zubereiten soll, gehe ich mit diesem Rezept auf Nummer sicher: Niemand sagt nein. Und alles, was an Pizza erinnert, wird bei uns zu Hause immer gern gesehen.
Ein Tipp: Bereitet das Brot vor, denn hier ist das Tunken ein Muss!
Aber nun, schauen wir uns gemeinsam an, wie man das Rezept der Hähnchenstreifen alla Pizzaiola zubereitet. Bereitet die Zutaten vor, es geht los.
Und wenn ihr sie ausprobiert, vergesst nicht, es mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER wissen zu lassen. Ich freue mich auf euch.
Gabriella
Weitere leckere Rezepte zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Scheiben Hähnchen
- 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Zehe Knoblauch
- 350 g Tomatenpassata
- 5 Kapern
- nach Bedarf Oregano
- 100 g Mozzarella
- nach Bedarf Basilikum
Werkzeuge
Um das Rezept der Hähnchenstreifen alla Pizzaiola umzusetzen, benötigt ihr:
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Pfanne
Schritte
Zuerst die Hähnchenscheiben in Streifen schneiden (oder ihr könnt sie ganz lassen). In einer Pfanne, die groß genug ist, 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine zusammen mit dem Knoblauch erhitzen, dann das Hähnchen hinzufügen und auf allen Seiten bei hoher Hitze gut anbraten. Das Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne einen Schuss Öl, die Kapern und die Tomatenpassata hinzufügen, mit Salz würzen und mit Deckel bei niedriger Hitze etwa 10 – 15 Minuten kochen lassen. Wenn es zu trocken wird, einige Esslöffel heißes Wasser hinzufügen.
Inzwischen den Mozzarella reiben (ich habe den für Pizza verwendet, der weniger wässrig ist) oder in Stücke oder Scheiben schneiden, je nach Vorliebe, und beiseite stellen.
Sobald die Sauce fertig ist, den Knoblauch entfernen, die Hähnchenstreifen hinzufügen und mit der Sauce, dem geriebenen Mozzarella bedecken und erneut bei niedriger Flamme mit Deckel für einige Minuten köcheln lassen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
Einige Basilikumblätter in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept.
Aufbewahrung
Die Hähnchenstreifen alla Pizzaiola können 1 – 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter.
Tipps und Vorschläge
Im ersten Schritt, nachdem das Fleisch angebraten wurde, könnt ihr 1/2 Glas Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen. Ihr könnt das Fleisch auch vor dem Anbraten mehlieren, aber ich bevorzuge es ohne.
Ihr könnt auch Oliven, grüne und schwarze, zur Sauce hinzufügen, wenn ihr die Hähnchenstreifen hinzufügt, bevor ihr serviert.
Wenn ihr keinen Mozzarella zu Hause habt, eignet sich jeder Käse, solange er gut schmilzt.
Wenn ihr keinen Mozzarella zu Hause habt, eignet sich jeder Käse, solange er gut schmilzt.
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