Wenn Sie Zitrusfrüchte lieben, dürfen Sie meine köstliche ACE-MARMELADE nicht verpassen. Nur sehr wenige Zutaten und keine Verdickungsmittel sind notwendig! Probieren Sie es aus, um es zu glauben!
Sie können sie zum Füllen von Kuchen oder Windbeuteln verwenden und sie ist sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagstee perfekt.
Außerdem ist es eine tolle Geschenkidee.
Für die Zubereitung dieser Marmelade habe ich den Thermomix verwendet, aber unten finden Sie auch die Schritte für die Zubereitung mit einem herkömmlichen Topf.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, verpassen Sie nicht die folgenden Ideen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Karotten
- 1 Apfel
- 2 Orangen
- 2 Zitronen
- 450 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 1 Päckchen Vanillin (optional)
Werkzeuge
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
Schritte
Wir schälen die Karotten, entfernen die Enden, schneiden sie in Stücke und geben sie in den Mixtopf.
Wir schälen den Apfel, entfernen das Kerngehäuse und die Kerne, schneiden ihn in Stücke und fügen ihn den Karotten hinzu.
Wir mixen für 30 Sekunden auf Stufe 5.
Wir vereinen alles mit dem Spatel auf dem Boden.
Wir schälen die Orangen und Zitronen, achten darauf, die weiße Schicht zu entfernen.
Wir schneiden die Zitrusfrüchte in Scheiben und geben sie zusammen mit dem Apfel-Karotten-Gemisch in den Thermomix.
Wir fügen Zucker, Wasser und Vanillin hinzu und kochen ca. 40 Minuten bei 95 Grad auf Stufe 1.
Wir fahren mit dem Kochen für weitere 10 Minuten auf Varoma-Temperatur fort.
Unsere ACE-Marmelade ist bereit.
In sterilisierte Gläser füllen.
Gefüllte Gläser für 30 Minuten kochen.
Wir schälen die Karotten, entfernen die Enden, schneiden sie in Stücke und hacken sie fein mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
Wir geben die erhaltene Mischung in einen Topf, am besten breit und flach.
Zusammen mit den geschälten und in Scheiben geschnittenen Orangen und Zitronen.
Wir fügen Wasser, Zucker und Vanillin hinzu, rühren mit einem Holzlöffel um und kochen ca. 35/40 Minuten mit Deckel.
Wir beenden mit weiteren 5 Minuten Kochen ohne Deckel.
Sobald es fertig ist, in sterilisierte Gläser füllen.
Gefüllte Gläser für 30 Minuten kochen.
Aufbewahrung und Tipps …
Für eine korrekte häusliche Aufbewahrung von Konfitüren und zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit empfehle ich, die offiziellen Hinweise des höheren Gesundheitsinstituts zu lesen, die HIER verfügbar sind.
Nach dem Öffnen unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.
Folgen Sie mir auf INSTAGRAM, FACEBOOK oder auf YOU TUBE für weitere Rezepte oder Videos.
Um zur Startseite zurückzukehren, klicken Sie HIER
In diesem Rezept sind ein oder mehrere Affiliate-Links enthalten.
In diesem Rezept sind ein oder mehrere Affiliate-Links enthalten.
