Spitzbuben aus der Heißluftfritteuse
Die Feiertage sind noch nicht vorbei, also bereiten wir Spitzbuben zu, ohne den Ofen einzuschalten, sondern mit der Heißluftfritteuse! Ein sehr einfaches Rezept, das sich hervorragend zum Genießen als Dessert nach einer Mahlzeit, als Nachmittagssnack oder zum Frühstück eignet. Zum Füllen habe ich eine Orangenkonfitüre und eine Mandelcreme gewählt, aber Sie können Ihre Lieblingsmarmelade oder -creme verwenden!
Wenn Sie Kekse mögen, probieren Sie auch diese:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6/10
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Spitzbuben aus der Heißluftfritteuse:
- 250 g Mehl
- 1 Ei
- 125 g Butter
- 110 g Zucker
- Salz
- Marmelade
Schritte
Die Zubereitung der Spitzbuben aus der Heißluftfritteuse ist sehr einfach, schauen Sie sich das Video HIER an.
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In einer Schüssel vermischen wir das Mehl, die Butter, den Zucker, eine Prise Salz und das Ei und kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
Wir wickeln es in Frischhaltefolie ein und legen es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach etwa 30 Minuten nehmen wir den Teig und rollen ihn auf einem Backpapier aus. Wenn er klebt, legen wir ein weiteres Backpapier darüber.
Wir stechen Kreise mit einem Ausstecher aus. Den überschüssigen Teig entfernen. Bei der Hälfte der Kreise stechen wir mit einem kleineren Ausstecher ein Loch in die Mitte. Wir legen sie in den Korb der Heißluftfritteuse
backen bei 180° für etwa 8/10 Minuten. Sobald sie abgekühlt sind, füllen wir sie mit Marmeladen und Cremes nach Belieben und setzen sie zusammen. Etwas Puderzucker darauf streuen.
Guten Appetit!
