ERDBEER- UND MASCARPONE-ROLLE, einfaches und schnelles Dessert für Frühstück oder Snack, leckeres Rezept mit saisonalen Zutaten, super weich.
Die Erdbeer- und Mascarpone-Rolle ist ein sehr einfaches Dessert, perfekt, um es jederzeit zu servieren, es wird in nur 7 Minuten gebacken und es schmilzt im Mund weich und köstlich.
Das Rezept der Erdbeer- und Mascarpone-Rolle ist ideal, wenn Sie ein einfaches Dessert suchen, das dennoch auf dem Tisch gut aussieht, bereiten Sie einfach die Basis aus Mehl, Eiern und Zucker vor, dann wird es gebacken und mit der kalten Creme und den Früchten gefüllt.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es die Erdbeer- und Mascarpone-Rolle.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr billig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 90 g Mehl 00
- Ein halber Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Erdbeeren
- 200 g Mascarpone
- 60 g Zucker
- 2 Esslöffel Schlagsahne
Schritte
Arbeite die Eier mit dem Zucker mit dem elektrischen Mixer, füge das Mehl mit dem Backpulver in mehreren Zugaben hinzu, eine Prise Salz und Zitronensaft, immer mit dem Mixer arbeiten.
Gieße die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und forme ein Rechteck von etwa 20 cm x 30 cm.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 200° für 7 Minuten.
Nimm es aus dem Ofen, löse es vom Papier, rolle es zusammen und lasse es einige Minuten in Form, dann lege es offen auf den Tisch.
Arbeite den Mascarpone mit dem Zucker und schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
Fülle mit dem Mascarpone und den Erdbeeren, dann rolle es zusammen und lasse es 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Mit Zucker bestreuen und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
ERDBEER- UND MASCARPONE-ROLLE
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FAQ (Fragen und Antworten) ERDBEER- UND MASCARPONE-ROLLE
Kann ich die Erdbeer- und Mascarpone-Rolle bei Raumtemperatur aufbewahren?
Natürlich! Nur wenn die Temperaturen niedrig sind, ansonsten im Kühlschrank aufbewahren.
Wie kann ich das Rezept variieren?
Du kannst die Erdbeer- und Mascarpone-Rolle mit Ricotta, Philadelphia oder Schlagsahne füllen, mit Sahne dekorieren, die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen.
