Die SCHOKOLADEN-MUFFINS sind köstliche kleine Kuchen, perfekt für einen süßen Snack oder ein reichhaltiges und schmackhaftes Frühstück.
Diese weichen und flauschigen Muffins vereinen das intensive Aroma von Kakao mit der unwiderstehlichen Süße von Zartbitterschokoladenstückchen und bieten ein geschmackliches Erlebnis bei jedem Bissen.
Die perfekte Kombination aus weicher Konsistenz und kräftigem Geschmack macht sie für jeden Moment des Tages geeignet: vom Frühstück, begleitet von einer Tasse Kaffee oder Milch, bis hin zu einem köstlichen Nachmittagssnack.
Folge aufmerksam diesem Rezept, um köstliche und perfekte Schokoladen-Muffins zuzubereiten, um Freunde und Familie zu überraschen.
Viel Spaß beim Zubereiten und vor allem guten Appetit!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 80 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g Butter (bei Zimmertemperatur)
- 50 g Zartbitterschokoladenstückchen
Werkzeuge
- Elektrische Handrührgeräte
- Schüssel
- Spatel
- Muffin-Backformen
- Muffinförmchen
Schritte
Heizen wir den Ofen auf 180 Grad vor.
Schlagen wir die Eier mit dem Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht.
Fügen wir die Butter hinzu und rühren gut um.
Fügen wir das vorher gesiebte Mehl, den Kakao und das Backpulver hinzu und rühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Fügen wir die Zartbitterschokoladenstückchen hinzu und mischen sanft.
Füllen wir die Muffinförmchen in der Muffin-Backform und lassen 1/4 der Förmchen leer.
Backen wir im statischen Ofen für 15/20 Minuten. Um zu prüfen, ob sie fertig sind, machen wir immer den Stäbchentest.
Nehmen wir sie aus dem Ofen und lassen sie abkühlen.
Unsere Schokoladen-Muffins sind bereit.
Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps…
Bewahren Sie sie unter einer Tortenglocke auf.
Verbrauchen Sie sie innerhalb von 2/3 Tagen.
Wenn Sie keine Muffin-Backform haben, können Sie Aluminiumeinwegformen verwenden.
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