Die Hähnchenbrust mit Puffgetreide ist eine köstliche Alternative, um Hähnchenbrust zuzubereiten. Knusprig und lecker wird sie der ganzen Familie gefallen. Sie können jede Art von Puffgetreide verwenden, von Dinkel über Reis bis hin zu Sorghum, Hirse oder Buchweizen. Aromatisieren Sie sie nach Belieben mit Kräutern oder Gewürzen. Dieses Gericht ist natürlich glutenfrei und laktosefrei. Sie können es auch in der Heißluftfritteuse zubereiten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 4 Scheiben Hähnchenbrust
- 50 g Hirse (gepufft oder anderes gepufftes Getreide)
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Eiweiß
- natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- 1 Teller
Schritte
In einer Schüssel das Eiweiß geben, während in einem Teller die gepuffte Hirse liegt. Das Hähnchenbrustfilet salzen, pfeffern und mit Thymian würzen. Die Hähnchenbrust zuerst im Eiweiß, dann in der gepufften Hirse wenden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Öl beträufeln und im Umluftofen bei 200°C backen. 20 Minuten backen. Nach 10 Minuten die Hähnchenbrustfilets wenden und den Garvorgang abschließen. Sofort heiß servieren.
ACHTUNG: Bitte das Handbuch der Italienischen Zöliakie-Vereinigung konsultieren und die Zutaten sorgfältig lesen, um sicherzustellen, dass sie keine Glutenkontamination enthalten.
Tipps
Im Kühlschrank halten sie 2 Tage, man muss sie nur in einem heißen Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
Im Kühlschrank halten sie 2 Tage, man muss sie nur in einem heißen Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
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