Der Mürbeteig mit nativem Olivenöl extra ist eine leichte und schmackhafte Alternative zum traditionellen Butter-Mürbeteig.
Perfekt für alle, die laktoseintolerant sind oder einfach ein gesünderes Dessert möchten.
Das native Olivenöl extra, mit seinem intensiven und fruchtigen Geschmack, verleiht dem Teig ein unverwechselbares Aroma und eine knusprige Konsistenz.
Der Mürbeteig mit Olivenöl ist die ideale Basis für Torten, Kekse und Trüffel. Dank des nativen Olivenöls extra wird dieser Teig leichter und bekömmlicher, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.
Meine Großmutter hat mir beigebracht, den Mürbeteig mit fruchtigem nativem Olivenöl extra zuzubereiten.
Der intensive Duft harmoniert perfekt mit der Süße des Mürbeteigs und schafft eine unwiderstehliche Kombination.
Hier unten lasse ich euch noch weitere Rezepte für Torten und Mürbeteige, die es auszuprobieren gilt, und dann gehen wir gleich unter das Foto, um zu erfahren, wie man den Mürbeteig mit nativem Olivenöl extra zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Mürbeteig mit nativem Olivenöl extra
- 300 g Mehl 00
- 100 ml natives Olivenöl extra
- 100 g Kristallzucker
- 2 Eier (mittelgroß)
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver für Süßspeisen
- Halber Teelöffel Vanilleextrakt
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Tortenform 22 cm Durchmesser
Zubereitung des Mürbeteigs mit nativem Olivenöl extra
Sieben Sie das Mehl: In einer großen Schüssel oder in einer Küchenmaschine das Mehl, das Salz und das Backpulver für Süßspeisen sieben.
Dieser Schritt sorgt für einen leichteren Teig.
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und mit dem Zucker verquirlen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Fügen Sie das native Olivenöl extra hinzu und vermischen Sie es gut.Die flüssige Masse in die Schüssel mit dem Mehl und dem Backpulver geben.
Beginnen Sie mit einer Gabel zu kneten, dann mit den Händen, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Dieser Schritt macht den Teig einfacher zu verarbeiten und lässt die Aromen sich verbinden.
Backen: Die Temperatur und die Backzeiten variieren je nach Zubereitung. Im Allgemeinen backen Sie für eine Torte im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe.
Für Kekse hingegen reichen 10/12 Minuten.
Tipps für Mürbeteig mit nativem Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra: Wählen Sie ein hochwertiges, fruchtiges und mildes natives Olivenöl extra.
Mehltyp: Sie können auch Manitoba-Mehl verwenden, um einen elastischeren Mürbeteig zu erhalten.
Füllung: Der Mürbeteig mit Olivenöl eignet sich für zahlreiche Füllungen, sowohl süß als auch herzhaft.
Zitrusfrüchte: Reiben Sie die Schale einer Zitrone oder Orange für einen Hauch von Frische.
Gewürze: Fügen Sie eine Prise Zimt, Ingwer oder Muskatnuss für einen intensiveren Geschmack hinzu.
Körner: Integrieren Sie Sesam-, Leinsamen oder Mohn für eine knusprige Konsistenz.
Weitere Rezepte
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