- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 809,55 (Kcal)
- Kohlenhydrate 44,41 (g) davon Zucker 6,15 (g)
- Proteine 28,61 (g)
- Fett 60,10 (g) davon gesättigt 9,61 (g)davon ungesättigt 28,39 (g)
- Fasern 8,21 (g)
- Natrium 1.726,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Pasta mit Pistazienpesto und Lachs bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können das Pistazienpesto im Voraus zubereiten und in einem sterilisierten Glas im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können die Sahne durch Philadelphia, Ricotta oder Crescenza ersetzen. Sie können auch eine laktosefreie Version verwenden oder, wenn Sie es vorziehen, sie weglassen, indem Sie einfach ein paar Kellen Nudelkochwasser aufbewahren und verwenden, um die Pasta mit dem Pistazienpesto zu vermengen.
Sie können den geräucherten Lachs durch andere Fischsorten wie Schwertfisch oder Thunfisch ersetzen.
