Das frische Wassermelonengetränk ist ein wirklich sommerliches, leckeres und erfrischendes Rezept, das ich bei Hitze sehr oft konsumiere, weil ich Wassermelonen liebe. Kalorienarm ist es auch für Diäten geeignet und in Form eines Getränks ein wahrer Segen. Entfernen Sie jedoch nicht die Kerne, da sie mit dem Fruchtfleisch püriert werden sollten, weil es eine echte Verarmung für uns wäre. Tatsächlich sind die Kerne hervorragende Verbündete für unsere Gesundheit, da sie sehr reich an Eisen, Magnesium und Vitaminen sind. Wenn ich etwas Zeit zur Verfügung habe, weil der Vorgang ein wenig lang ist, sammle ich eine gute Menge davon. Ich wasche, trockne sie und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, reibe sie mit etwas Öl und Salz ein und backe sie bei 180°C für etwa 15 Minuten, gerade genug Zeit, um sie zu trocknen. Danach konsumiere ich sie als Snack.
Wenn Ihnen hausgemachte Getränke gefallen, dann verpassen Sie nicht die Rezepte, die ich Ihnen in den folgenden Links vorschlage:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 650 g Wassermelonenfruchtfleisch
- 250 g kaltes Wasser
- n.B. frische Minzblätter
- 8 Würfel Eiswürfel
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 4 Gläser
Zubereitung
Schälen wir die Wassermelone, achten darauf, auch den weißen Teil gut zu entfernen, da dieser etwas schwer verdaulich ist, aber nicht die Kerne.
Warum sie behalten? Sie sind eine hervorragende Quelle für Mineralien und Vitamine, die unserem Körper sehr gut tun. Außerdem werden wir nach dem Pürieren nichts mehr von ihrer Anwesenheit merken, auch nicht denken, dass sie das Getränk verdunkeln könnten.
Schneiden wir das Wassermelonenfruchtfleisch in Stücke, nehmen die benötigte Menge und geben sie direkt in den Mixer, wobei wir nur einen Teil des Wassers hinzufügen, da alles von der Kapazität des Mixers abhängt.
Wir pürieren lange, bis wir ein glattes und homogenes Püree ohne schwimmende Stückchen Wassermelone und lästige kleine Kerne erhalten, die beim Trinken dieses leckeren Getränks zwischen den Zähnen hängen bleiben.
Nach dem Pürieren geben wir die Mischung in eine Karaffe, fügen den Rest des Wassers hinzu und rühren um.
Servieren wir unser frisches Wassermelonengetränk kalt direkt in den Gläsern, fügen die Eiswürfel und einige frische Minzblätter hinzu.
Tipps und Aufbewahrung
Das frische Wassermelonengetränk hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber rühren Sie es vor dem Servieren um, da sich das Fruchtfleisch vom Wasser trennt.
Bewahren Sie es in einer Flasche mit hermetischem Verschluss auf, um es vor Gerüchen und Geschmäckern anderer im Kühlschrank aufbewahrter Lebensmittel zu schützen.
Sie können die Eiswürfel mit den frischen Minzblättern direkt darin zubereiten.
Auf diese Weise müssen Sie sie nicht im Bedarfsfall besorgen.
