Pudding mit Erdbeeren ist ein frisches und köstliches Dessert, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen wird. Ein einfach zuzubereitendes Dessert, das man als Snack genießen oder am Ende einer Mahlzeit als Dessert servieren kann. Es braucht nur wenige und einfache Zutaten: frische Erdbeeren, Sahne, Joghurt, Zucker und Maisstärke zum Andicken. Auch in Einzelportionen oder in einer Blumenform zu präsentieren, was dieses Dessert noch schöner macht. Schauen wir uns an, wie man es zubereitet. Du kannst auch einen Blick auf diese anderen Rezepte werfen, die ich unten eingefügt habe.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für Pudding mit Erdbeeren
- 250 g Joghurt (Erdbeer- oder Naturjoghurt)
- 250 g flüssige Sahne
- 60 g Zucker (+ für die Erdbeeren)
- 30 g Maisstärke
- 300 g Erdbeeren
Werkzeuge
- Topf
- Form
Schritte für Pudding mit Erdbeeren
Zuerst die Erdbeeren waschen, trocknen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Stücke in eine Schüssel geben, einen Esslöffel Zucker hinzufügen und umrühren. Beiseite stellen, sie werden später gebraucht.
In einen Topf das Erdbeerjoghurt geben, man kann auch Naturjoghurt verwenden, und die flüssige Sahne dazugeben. Sanft umrühren, die Sahne sollte nicht aufgeschlagen werden.
Den Zucker und die gesiebte Maisstärke hinzufügen, gut umrühren, um alle Zutaten gut zu verbinden, dann bei niedriger Hitze auf den Herd stellen.
Weiter rühren, bis es aufkocht, dann den Topf vom Herd nehmen und noch ein paar Sekunden weiter rühren.
Die Hälfte der Erdbeeren hinzufügen, weiterhin vorsichtig umrühren und die Mischung dann in eine 21 cm Silikonform oder, wenn gewünscht, in kleine Schüsseln gießen. Die restlichen Erdbeeren darauf geben, gut glätten und abkühlen lassen.
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Sobald es abgekühlt ist, das Dessert für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor es serviert wird. Dieses Dessert kann mit einer Erdbeersoße serviert werden. Das Rezept findest du HIER. Bis zum nächsten Rezept.
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