Spanakopita in der Heißluftfritteuse ist ein leckeres Rezept für herzhafte Kuchen aus Griechenland, das mit Filoteig, Spinat und griechischem Feta zubereitet wird. Nachdem ich den ganzen Sommer über Feta für die Zubereitung von FETA UND KIRSCHTOMATEN und FETA IM OFEN MIT KIRSCHTOMATEN verwendet habe, habe ich beschlossen, ihn als Käse in diesem köstlichen herzhaften Kuchen zu verwenden! Wenn ihr griechische Rezepte mögt, müsst ihr unbedingt die Spanakopita in der Heißluftfritteuse probieren, da sie in kurzer Zeit zubereitet werden kann und wirklich köstlich ist! Wenn ihr herzhafte Kuchen mögt, könnt ihr auch die herzhafte Zucchini-Schinken-Ricotta-Torte und die KÜRBISTORTE ausprobieren. Mit der Heißluftfritteuse könnt ihr dieses Rezept auch im Sommer zubereiten, ohne in der Küche zu schwitzen, zusammen mit z. B. dem Putenroulade in der Heißluftfritteuse und einem Dessert wie dem weichen Kuchen in der Heißluftfritteuse. Ihr findet meine Rezepte immer auf meiner Facebook-Seite HIER, oder auf meiner Instagram-Seite HIER.
Wenn euch dieses Rezept gefallen hat, könnten euch auch folgende interessieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

3 Blätter Filoteig
400 g gekochter Spinat
200 g Feta
2 Eier
1 Zwiebel
extra natives Olivenöl
Salz

Werkzeuge

1 Backform 30×20

Zubereitung

Kocht den frischen Spinat in einer Pfanne zusammen mit dem Öl und einer fein gehackten Zwiebel.
Wenn der Spinat verwelkt ist, gebt ihn in eine Schüssel.
Fügt den zerbröselten Feta von Hand hinzu, die zwei Eier und schmeckt mit Salz nach Belieben ab.
Fettet den Boden einer Backform mit etwas extra nativem Olivenöl ein.
Schneidet die Filoteigblätter in der Mitte durch, so dass ihr 6 Blätter erhaltet.
Legt ein Filoteigblatt hinein, dann bestreicht es mit Öl auf der gesamten Oberfläche und bedeckt es mit einem zweiten Blatt. Bestreicht auch die Oberfläche des zweiten Blattes und bedeckt es mit einem dritten Blatt.
Füllt die Spanakopita mit der Spinat-Feta-Füllung und glättet die Oberfläche mit einem Spatel.
Bedeckt die Füllung mit weiteren 3 Filoteigblättern, wobei ihr jedes Blatt vor dem Überlappen mit Öl bestreicht.
Schneidet die überstehenden Ränder mit einem Messer ab.
Bestreicht die gesamte Oberfläche der Spanakopita mit Öl und backt die Spanakopita in der Heißluftfritteuse für 20-25 Minuten bei 170°.
Nehmt die Spanakopita heraus und serviert sie warm oder kalt.