Stellen Sie sich vor, Sie bringen ein Gericht auf den Tisch, das die Einfachheit von Reis mit der Geschmacksfülle und den Texturen von frischem Spinat, schmelzendem Käse und würzigem gekochtem Schinken vereint. Diese Reisrolle gefüllt mit Spinat ist ein wahrer Genuss für den Gaumen, perfekt für ein Familienessen oder um Gäste bei einem besonderen Abend zu überraschen.
Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert etwas Zeit und Aufmerksamkeit, aber das Endergebnis wird jede Mühe belohnen.
Der Reis, perfekt gekocht, bildet eine weiche Basis, die eine köstliche und nahrhafte Füllung umschließt.
Der Spinat, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, passt perfekt zum Käse, der jedem Bissen eine cremige und schmelzende Note verleiht.
Der gekochte Schinken, mit seinem zarten und leicht geräucherten Geschmack, vervollständigt das Bild und bietet einen Geschmacksgegensatz, der dieses Gericht unwiderstehlich macht.
Einmal zusammengesetzt, wird die Rolle im Ofen gebacken, bis sie eine knusprige goldbraune Kruste auf der Oberfläche erreicht, die jedem Stück eine angenehme Knusprigkeit verleiht.
Der Duft, der während des Backens entsteht, ist einfach berauschend, und das Warten darauf, diese Delikatesse zu genießen, macht das Erlebnis noch lohnender.
Diese gefüllte Reisrolle ist ein vielseitiges Gericht, das als Hauptgericht serviert werden kann, begleitet von einem frischen saisonalen Salat, oder als Vorspeise bei einem aufwendigeren Abendessen.
Es ist auch eine hervorragende Lösung, um übrig gebliebenen Reis oder Gemüse zu verwenden und sie in ein neues und überraschendes Gericht zu verwandeln.
Bereiten Sie sich darauf vor, Komplimente und Nachfragen nach Nachschlag zu erhalten, denn diese Reisrolle gefüllt mit Spinat, Käse und gekochtem Schinken wird sicherlich das Herz und den Gaumen eines jeden erobern, der sie probiert.
Unten finden Sie weitere köstliche Vorschläge auf Reisbasis und wir gehen direkt unter das Foto, um zu entdecken, wie man diese gefüllte Reisrolle mit Spinat zubereitet!!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Herd, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Reisrolle gefüllt mit Spinat
- 200 g Arborio Reis
- 300 g Spinat (frisch oder gefroren)
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Eier (mittelgroß)
- 50 g geriebener Parmesan
- 200 g Latteria Käse (oder Asiago oder Mozzarella)
- 120 g gekochter Schinken
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 1 Prise Muskatnuss
- n.B. Paniermehl (für die Oberfläche)
Zubereitung der Reisrolle gefüllt mit Spinat
Kochen Sie den Reis in reichlich gesalzenem Wasser, bis er fast vollständig gar ist, und lassen Sie ihn gut bissfest.
Gießen Sie ihn ab und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
Waschen Sie den Spinat gut und lassen Sie ihn abtropfen. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, verwenden Sie ihn ohne Auftauen.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl und fügen Sie den fein geschnittenen Knoblauch hinzu.
Wenn der Knoblauch transparent ist, geben Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn, bis er gut zusammengefallen ist. Dann salzen und pfeffern Sie nach Geschmack und geben Sie eine Prise geriebene Muskatnuss hinzu.Lassen Sie den Spinat abkühlen und hacken Sie ihn dann fein.
Mischen Sie in einer großen Schüssel den Reis mit den Eiern, dem geriebenen Parmesan und einer Prise Salz und Pfeffer.
Nehmen Sie ein Blatt Backpapier und verteilen Sie die Reismischung darauf, so dass ein Rechteck von etwa 1 cm Dicke entsteht.
Verteilen Sie den gekochten Schinken darauf, so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist, und lassen Sie die Ränder frei.
Verteilen Sie gleichmäßig den gehackten Spinat auf dem Schinken und dann die Käsescheiben auf dem Spinat.
Sie können fein geschnittenen Mozzarella verwenden, nachdem Sie ihn getrocknet haben, oder Latteria Käse oder Asiago in dünne Scheiben geschnitten.
Rollen Sie mit Hilfe des Backpapiers die Mischung auf sich selbst, um eine kompakte Rolle zu formen, und bestreuen Sie diese mit Paniermehl und einem Schuss Olivenöl.
Heizen Sie den Ofen auf 180° im statischen Modus vor.
Übertragen Sie die Rolle zusammen mit dem Backpapier auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 25-30 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig ist.
Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und mit einem grünen Salat servieren.
Wie man die gefüllte Reisrolle aufbewahrt
Sie können sie gut verschlossen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren.
Wenn Sie möchten, können Sie sie einfrieren und dann bei Raumtemperatur auftauen lassen, bevor Sie sie im Ofen erhitzen.
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