Simo und Cicci empfehlen

Sie können den herzförmigen Blätterteigkuchen bis zu 1 Tag bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Ofen oder in der Pfanne erhitzen.

Sie können diesen Kuchen auf viele verschiedene Arten füllen: zum Beispiel mit Speck, Salami, rohem Schinken, Mortadella, oder mit geräuchertem Lachs, Thunfisch oder geräuchertem Schwertfisch; oder in einer vegetarischen Version mit Spinat, Pilzen, Zucchini, Karotten, Paprika, usw.

Sie können den Ricotta durch Philadelphia, Stracchino, Crescenza, Robiola, Gorgonzola usw. ersetzen.

Sie können die Füllung mit gehackten Walnüssen, Haselnüssen, Pistazien usw. bereichern.

Sie können es auch in einer süßen Version zubereiten, indem Sie die Blätterteige mit Nutella, Pistaziencreme, Vanillepudding oder mit Marmelade oder Konfitüre nach Belieben füllen.