Tipps und Varianten

Die mit Gorgonzola und Pistazien gefüllten Datteln halten sich im Kühlschrank etwa 2 Tage, sollten aber in einem luftdicht verschlossenen Glasbehälter aufbewahrt werden.

Nehmen Sie sie jedoch 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank heraus.

Mögen Sie keinen Gorgonzola? Dann können Sie eine andere Käsesorte wählen, aber denken Sie daran, je milder der Käse ist, desto weniger spüren Sie den Kontrast zur Süße der Dattel.

Wenn Sie keine großen Datteln finden, verwenden Sie einfach die kleinen, füllen Sie aber mindestens 12 davon.

Haben Sie Pistazien zu Hause? Gut, dann kaufen Sie keine gehackten, sondern hacken Sie die, die Sie haben.

Auch wenn Sie keinen Zerkleinerer verwenden möchten, legen Sie sie nach dem Schälen zwischen zwei Backpapierblätter und zerdrücken Sie sie mit dem Boden eines Glases.

Die grobe und feine Körnung, die Sie so erhalten, ist perfekt für Ihre Dekoration.

Möchten Sie eine weitere leckere Idee auf Dattelbasis und mehr, die Sie als Vorspeise zu Weihnachten servieren können? Dann verpassen Sie nicht das nächste Rezept: Pflaumen-Dattel-Speck-Röllchen

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