Brownies mit weißer Schokolade überzogen, Gebäck aus den USA mit reichhaltigem und umhüllendem Geschmack, angereichert mit geschmolzener weißer Schokolade.
Das Rezept dieser Brownies ist das klassische für die Basis, aber der Unterschied liegt in dem Überzug aus weißer Schokolade und den bunten Zuckerperlen: sie sind auch als essbare Geschenkidee perfekt.
Die Besonderheit der Brownies liegt in ihrer Konsistenz: außen fast knusprig und innen sehr weich („chewy“, wie es die Angelsachsen nennen).
Am Ende des Rezepts in der FAQ-Sektion habe ich einige Fragen zu Ersatz und Lagerung beantwortet; wenn du andere Zweifel hast und die Antwort auf deine Frage nicht findest, hinterlasse einen Kommentar oder nutze das entsprechende Kontaktformular.
Probiere auch diese originellen Varianten der Brownies:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 438,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,49 (g) davon Zucker 18,04 (g)
- Proteine 6,79 (g)
- Fett 31,34 (g) davon gesättigt 19,62 (g)davon ungesättigt 11,00 (g)
- Fasern 3,99 (g)
- Natrium 60,98 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten der Brownies mit weißer Schokolade überzogen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 180 g Butter
- 120 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl 00
- 1 Prise Natron
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g weiße Schokolade
- nach Bedarf Zuckerperlen
Werkzeuge
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- Schüsseln
- Topf
- Schneebesen
- Spatel
- Backpapier
- Backform
- Kuchengitter
Rezept Brownies mit weißer Schokolade überzogen
Dieses Rezept ist Teil der Sammlung Brownies und Blondies.
Um die Basis der Brownies mit weißer Schokolade überzogen vorzubereiten, folge den Schritten des Rezepts BROWNIES DI HALLOWEEN.
Gib den Teig in eine quadratische Backform von 20 cm, wenn du möchtest, kannst du den Boden mit Backpapier auslegen.
Backe die Brownies im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C im mittleren Rost für etwa 25 Minuten.
Lass sie mindestens 30 Minuten abkühlen.
Teile den Kuchen in 9 kleinere Quadrate von etwa 6,5 cm.
Lege dann die Brownies auf ein Kuchengitter.
Schmelze die weiße Schokolade im Wasserbad, das dauert etwa 5 Minuten.
Verteile sie mit einem Teelöffel auf den Brownies: du kannst sie komplett überziehen oder sie marmorieren.
Beende die Zubereitung der Brownies mit weißer Schokolade überzogen mit Zuckerperlen.
Lass die weiße Schokolade trocknen, bevor du sie servierst.
Brownies mit weißer Schokolade überzogen
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Wenn du Schokoladendesserts liebst, verpasse nicht die Sammlung Schokoladen- und Kakaodesserts.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie lange sind sie haltbar?
Du kannst die Brownies 5-6 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kann ich Nüsse in den Teig einfügen?
Natürlich! Mandeln und Haselnüsse passen perfekt dazu! Wenn du gerne experimentierst, kannst du auch Pekannüsse und Pistazien ausprobieren!
Kann ich die Brownies anders aromatisieren?
Natürlich kannst du Kaffee oder einen Likör mit kräftigem Geschmack verwenden!
Probier auch die Mousse mit weißer Schokolade und Zitrone!
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