Vorspeise unglaublich einfach zuzubereiten, perfekt für jede Gelegenheit, besonders in Jahreszeiten wie Ostern, wo es immer wichtig ist, besondere Gerichte auf den Tisch zu bringen.
Es gibt verschiedene Kombinationen und wirklich nette Variationen, aber dieses Mal wollte ich diese Fingerfood-Gerichte kreieren, die man mit einem Bissen essen kann. Um sie zuzubereiten, brauchst du nicht viel Zeit, höchstens 20 Minuten, und vor allem benötigst du wenige einfache und schmackhafte Zutaten.
Das Verfahren besteht also darin, die hartgekochten Eier vorzubereiten, die anschließend geschält und halbiert werden. Ihre Füllung wird aus dem gleichen Eigelb bestehen, das zusammen mit Joghurt und Dosen-Thunfisch gemischt wird, für ein unglaubliches Ergebnis.
Verwandte Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Für die gefüllten Eier mit Joghurt und Thunfisch
- 2 Eier
- 1 Thunfisch in Dosen
- 2 Esslöffel Joghurtsauce
- nach Belieben Schnittlauch
- nach Belieben Sesam
Werkzeuge
- Topf
- Messer
Schritte
Zunächst bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen, tauche dann die Eier ein und koche sie bei starker Hitze für 10 Minuten
Nach dem Kochen die Eier nehmen und schälen. Wenn die Eier zu heiß sind, tauche sie für einige Minuten in kaltes Wasser
Anschließend die hartgekochten Eier vorsichtig mit einem scharfen Messer halbieren
Nun die Eigelbe von den Eiweißen trennen und in eine Schüssel geben
Die Eigelbe mit Hilfe einer Gabel gleichmäßig zerdrücken
Füge einen Esslöffel Joghurtsauce hinzu und mische alles
Dann den Thunfisch hinzufügen und ebenfalls alles mischen, um eine nicht zu flüssige Masse zu schaffen. Bei Bedarf mehr Joghurt hinzufügen
Zum Schluss die Eier mit der Füllung füllen und nach und nach in einer Auflaufform oder auf einem Teller platzieren
Zum Abschluss mit Schnittlauch, Sesamsamen garnieren und servieren
Tipp!
Du kannst auch griechischen Joghurt verwenden, falls du die fertige Sauce nicht bekommen kannst.
