- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 350,33 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,40 (g) davon Zucker 2,99 (g)
- Proteine 17,08 (g)
- Fett 20,36 (g) davon gesättigt 9,62 (g)davon ungesättigt 4,72 (g)
- Fasern 3,63 (g)
- Natrium 507,29 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 242 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Die Ofenkartoffeln nach Caprese-Art sind frisch aus dem Ofen köstlich, können jedoch maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich empfehle, sie vor dem Verzehr aufzuwärmen.
Die Ofenkartoffeln nach Caprese-Art sind frisch aus dem Ofen köstlich, können jedoch maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich empfehle, sie vor dem Verzehr aufzuwärmen.
Tipps
Du kannst Pizzamozzarella anstelle von Mozzarella Fiordilatte verwenden, um ein trockeneres Kochergebnis zu erzielen.
Du kannst auch eine kalte und sommerlichere Version dieses Rezepts zubereiten: einfach nicht erneut im Ofen erhitzen und die Caprese-Kartoffeln direkt auf einer Servierplatte anrichten.
Du kannst die Tomatensorte deiner Wahl verwenden, am besten eignen sich runde Salattomaten.
Wenn du magst, kannst du nach dem Kochen etwas Oregano darüber streuen.
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