- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: für 6 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 280,22 (Kcal)
- Kohlenhydrate 1,87 (g) davon Zucker 1,48 (g)
- Proteine 20,13 (g)
- Fett 21,33 (g) davon gesättigt 12,57 (g)davon ungesättigt 8,73 (g)
- Fasern 0,61 (g)
- Natrium 455,31 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Gefüllte Granacannoli bleiben leer mehrere Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank haltbar. Ich empfehle, sie kurz vor dem Servieren zu füllen.
Tipps
Du kannst den Ricotta pur lassen oder mit Gewürzen verfeinern.
Du kannst die Parmesan-Cannoli unterschiedlich füllen, zum Beispiel mit salzigen Mousses.
Du kannst den Ricotta mit fein gehacktem Schinken, Speck, anderen Käsesorten, Parmesan, etc. anreichern.
Du kannst jede Art von Granulat verwenden, die du zur Verfügung hast oder bevorzugst.
Du kannst kleinere Cannoli-Formen verwenden, um Mini-Versionen zu erhalten. Natürlich musst du kleinere Parmesanstücke verwenden.
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