- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 14 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Für 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 258,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,18 (g) davon Zucker 3,85 (g)
- Proteine 7,88 (g)
- Fett 5,49 (g) davon gesättigt 0,80 (g)davon ungesättigt 1,06 (g)
- Fasern 2,63 (g)
- Natrium 539,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aufbewahrung
Die rote Focaccia hält sich bei Raumtemperatur 2-3 Tage.
Tipps
Sie können jede Art von Tomaten und Oliven verwenden.
Sie können sowohl Trockenhefe als auch frische Hefe verwenden.
Je nach verfügbarer Zeit können Sie die Hefemenge erhöhen (um schneller zu gehen) oder verringern (die Gehzeit verlängert sich).
Die beschriebene Würzung ist nur ein Vorschlag, Sie können die Oberfläche der roten Focaccia nach Belieben würzen oder sie pur lassen und nach dem Backen füllen.
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