Vegane Kürbis-Kakao-Muffins
Muffins ohne Butter, Eier und Milch, aber mit Vollkornmehl und Kürbis im Teig! Ein sehr einfaches Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist! Der Kürbis ist ein Gemüse voller nützlicher Eigenschaften für unseren Körper und passt hervorragend zu süßen und herzhaften Rezepten! Wenn Sie Kürbis mögen, probieren Sie auch: Kürbis-Schokoladen-Kekse ohne Zucker, Tausend süße Ideen mit Kürbis!!!, Einfache und schnelle Kürbiskuchen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/5
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Halloween
Zutaten für vegane Kürbis-Kakao-Muffins:
- 150 g Kürbis (Gekocht)
- 100 ml Pflanzenöl
- 80 g pflanzliche Milch
- 50 g Kartoffelstärke
- 100 g Zucker
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 g Marmelade (Zitrusfrüchte)
- 120 g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Müsli (Getreide)
Schritte
Die Zubereitung der veganen Kürbis-Kakao-Muffins ist sehr einfach, schauen Sie sich das Video HIER an.
Zuerst pürieren wir den gekochten und abgekühlten Kürbis und mischen ihn mit der Marmelade. Wir fügen den Zucker, das Backpulver, das Mehl und die Stärke hinzu.
Wir fügen den Kakao hinzu und mischen. Wir fügen das Öl, das pflanzliche Getränk hinzu und vermischen alles. Zum Schluss fügen wir das Müsli hinzu und mischen.
Wir füllen die Masse in die Förmchen. Wir geben noch etwas Müsli darauf und backen es bei 180° für etwa 40 Minuten.
Guten Appetit!
