Kürbiskekse mit Kastanienmehl
Köstliche herbstliche Kekse aus Kürbis und Kastanienmehl. Sie sind perfekt zum Eintauchen in Milch zum Frühstück, als Snack oder als Dessert am Ende einer Mahlzeit. Ein sehr einfaches Rezept zuzubereiten in wenigen Minuten! Wenn Ihnen Kekse gefallen, probieren Sie auch: Kürbiskekse und Schokolade ohne Zucker, Kakaomürbeteigkekse ohne Eier, Kokosmürbeteigkekse ohne Eier, etc.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 20/30
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Halloween
Zutaten für die Kürbiskekse mit Kastanienmehl:
- 100 g Kürbis (Gekocht)
- 50 g Butter
- 170 g Zucker
- 300 g Mehl 00
- 50 g Kastanienmehl
- Ein halbes Päckchen Backpulver
- Zitronenschale
- 2 Eier
- Zitronenaroma
- Vanille
Schritte
Zur Zubereitung der Kürbiskekse mit Kastanienmehl schauen Sie sich das Video HIER an.
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In eine Schüssel geben wir die Eier, den gekochten und pürierten Kürbis, die geschmolzene Butter, geriebene Zitronenschale, Zitronenaroma und Vanille,
Wir fügen den Zucker hinzu und mischen. Wir fügen das Backpulver, das Kastanienmehl und das Mehl 00 hinzu und mischen und kneten schnell mit den Händen.
Wir nehmen etwas Teig mit den Händen und formen kleine Kugeln. Diese legen wir auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen etwas Abstand zwischen ihnen. Am Ende bestäuben wir alle Kugeln mit Puderzucker und backen sie bei 180° für etwa 20 Minuten.
Guten Appetit!
