Die gebackenen Garnelen sind ein einfaches und schnelles Hauptgericht.
Heute gibt es eine orangefarbene Wetterwarnung und bisher hat es bei uns geregnet, ohne großen Schaden anzurichten, während es im Westen Überschwemmungen gab. Hoffentlich wird es besser.
Am Morgen bin ich losgegangen, um etwas Obst und Gemüse zu holen, weil es ausgegangen war, und dann bin ich nach Hause zurückgekehrt.
Ich habe ein paar Hausarbeiten erledigt und dann das Mittagessen zubereitet.
Ich habe Spaghetti mit Tomatensauce zubereitet und als zweites Gericht diese im Ofen gebackenen Garnelen.
Es ist ein verlockendes und schmackhaftes Hauptgericht. Ich habe eine Sauce mit gehackter Petersilie, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zubereitet, die ich verwendet habe, um die Garnelen zu würzen, bevor sie in den Ofen gingen.
Sie sind sehr lecker und sollten oft wiederholt werden.
Sie eignen sich auch hervorragend als Vorspeise für besondere Anlässe oder Feiertage.
P.S.: Ich empfehle auch auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 195,90 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,07 (g) davon Zucker 5,77 (g)
- Proteine 25,63 (g)
- Fett 8,15 (g) davon gesättigt 1,01 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 0,15 (g)
- Natrium 469,24 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gebackenen Garnelen
- 20 Garnelen
- 50 g Zitronensaft
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n. B. Petersilie
- n. B. Salz
- n. B. Pfeffer
Schritte für die gebackenen Garnelen
Die Garnelen säubern: Die Beine der Garnelen abziehen, aber Kopf und Schwanz belassen.
Mit einem kleinen Messer den Rücken der Garnele einritzen und den dunklen Faden vorsichtig mit einem Zahnstocher herausziehen.
Die Sauce zubereiten: In einer Schüssel die gehackte Petersilie, den Zitronensaft, das Öl, das Salz und den Pfeffer hineingeben. Mit einem Löffel umrühren.
Die Garnelen in eine Auflaufform legen und die Sauce darüber gießen.
Den Ofen auf 200°C im statischen Modus vorheizen und die Garnelen etwa 12 Minuten lang backen.
Sofort heiß servieren.
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