Heute möchte ich euch das Hafermehl von Ruggeri Farine vorstellen, einem Unternehmen, das all seine Kenntnisse und Erfahrungen aus dem professionellen Bäckerwesen in unsere heimische Küche gebracht hat. Die Pancakes mit Hafermehl ohne Zucker sind nur mit einer Banane gesüßt. Außerdem werden diese Pancakes ohne Milchprodukte zubereitet, ideal auch für Menschen mit Unverträglichkeiten. Das Ruggeri Hafermehl ist reich an Ballaststoffen und Proteinen, zudem ein Lebensmittel mit hohem Vitamin B1-Gehalt und niedrigem glykämischen Index. Hervorragend für die Zubereitung von Pizzen, Focaccias, Brot und allen Arten von Süßspeisen, von Kuchen über Kekse bis zu Brioche.
Wenn du keine neuen Rezepte verpassen möchtest, folge mir auch auf meiner FB-Seite, meinem IG-Profil und meinem Youtube-Kanal.
Entdecke auch die anderen Rezepte mit Hafermehl
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Hafermehl
- 160 g Mandelmilch (ohne Zucker)
- 1 Banane
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kokosöl
Werkzeuge
- 1 Mixer
- 1 Schöpflöffel
- 1 Pfanne
Schritte
In den Mixbehälter das Ei und die in Stücke geschnittene Banane geben.
Mandelmilch, Kokosöl hinzufügen und mixen.
Sobald eine homogene Mischung entstanden ist, Hafermehl und Backpulver hinzufügen.
Noch einmal mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und eine Schöpfkelle der Mischung hineingeben.
Nach 2 Minuten wenden und weitere 2 Minuten bei niedriger Hitze garen.
Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
Mit Ahornsirup oder mit Kakaocreme oder frischen Früchten servieren.
Tipps
Sie halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Gefällt dir meine Rezepte? Dann bleibe immer auf dem Laufenden, indem du meiner Facebook Seite folgst oder dem Instagram Profil.
Folge mir auch auf Pinterest.
Zurück zur STARTSEITE, um die neuesten Rezepte zu entdecken!
