Der bemerkenswerte Fehler im Rezept für den Plumcake mit Thunfisch, Oliven und Artischocken war, dass ich das Foto gemacht habe, als der rustikale Kuchen noch heiß war und der Teig daher zerbröselte… kurz gesagt, ich mache immer wieder Fehler, aber ich habe das Foto im Mantel gemacht und voilà!
Der herzhafte Kuchen mit Thunfisch, Artischocken in Öl und Oliven ist sehr lecker und kann zu einem schmackhaften Brot werden, mit dem Sie ein ungezwungenes Abendessen mit hartgekochten Eiern, Käse und gemischten Aufschnitten, Tomaten und anderen Gemüsesorten arrangieren können.
Herzhafte Kuchen im Allgemeinen sind die perfekte Lösung für das Abendessen, und wir können sie auf tausend verschiedene Arten zubereiten, immer angenehm und lecker.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten REZEPT PLUMCAKE MIT THUNFISCH, OLIVEN UND ARTISCHOCKEN
- 4 Eier
- 1 Beutel Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- 300 g Mehl 00
- 80 ml Pflanzenöl
- 140 g Eingelegte Artischocken
- 100 g Thunfisch in Öl
- 50 g Grüne Oliven (für mich gefüllt)
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge REZEPT PLUMCAKE MIT THUNFISCH, OLIVEN UND ARTISCHOCKEN
- Plumcakeformen
- Schüsseln
- Löffel
- Schneebesen
- Backpapier
- Küchenpapier
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS PLUMCAKE MIT THUNFISCH, OLIVEN UND ARTISCHOCKEN
Ich habe die gefüllten grünen Oliven grob gehackt und in eine Schüssel mit dem Thunfisch und den Artischocken gegeben, die beide mit speziellem Küchenpapier trocken getupft wurden, um sie vom Aufbewahrungsflüssigkeit zu befreien.
In einer anderen Schüssel gebe ich das gesiebte Mehl mit der Soforthefe für herzhafte Rezepte zusammen mit den Eiern, dem Wein und einer großzügigen Prise feinem Salz.
Ich mische alles gut mit einem Schneebesen oder einem Löffel und füge auch das Pflanzenöl hinzu, um eine flüssige und homogene Masse zu erhalten.
Ich füge die Oliven, die Artischocken und den zerbröselten Thunfisch hinzu und vermische alle Zutaten gut.
Ich fette und mehle oder lege eine Plumcakeform mit Backpapier aus und gieße die Mischung für den rustikalen Kuchen mit Thunfisch, Artischocken und grünen Oliven ein.
Ich backe im vorgeheizten Ofen bei 170°C Umluft etwa 40 Minuten oder je nach Eigenschaften des heimischen Ofens.
Ich lasse es vollständig abkühlen und serviere es vielleicht für ein schnelles Abendessen mit hartgekochten Eiern, Aufschnitt, gemischtem Käse und wenig anderem.
Guten Appetit!
Annalisa
QUELLE Einfach mit Geschmack März 2024
