Die gebackenen Hähnchen-Nuggets sind leckere Hähnchenstücke, umhüllt von einer knusprigen Panade aus Cornflakes und im Ofen gebacken. Um auf Eier zu verzichten, habe ich sie in Sahne mit Zitronenschale und Kräutern mariniert. Wenn Sie keine Sahne haben, können Sie auch pflanzliche Milch verwenden, so können Sie diese leckeren Hähnchenstücke je nach Ihren Ernährungsbedürfnissen genießen. Außerdem sind sie auch ideal zum Zubereiten mit Ihren Kindern.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Sommer, Herbst, Winter, Frühling

Zutaten

1 kg Hähnchenbrust
1 Zitrone
250 ml frische flüssige Sahne
Kräuter
Salz
Pfeffer
Cornflakes

Werkzeuge

1 Messer
1 Schüssel
1 Backblech
1 Teller
1 Lebensmittelbeutel

Schritte

Die Hähnchenbrust in nicht zu große Stücke, ca. 2×2 cm, schneiden.
Die Sahne in eine Schüssel gießen und die Kräuter hinzufügen.
Das Hähnchen, Salz und Pfeffer zufügen und gut durchmischen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Cornflakes in einen Plastik-Lebensmittelbeutel geben.
Den Beutel verschließen und mit einem Nudelholz darüber rollen, um sie zu zerbröseln.
Die Cornflakes auf einem Teller verteilen und jedes Hähnchenstück von allen Seiten darin wenden.
Die Hähnchen-Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Hähnchenstücke gut mit Öl beträufeln, alternativ kann ein Sprühgerät verwendet werden.
Bei 200°C etwa 30 Minuten backen.
Nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Backen, bis sie goldbraun sind.
Herausnehmen und mit Saucen nach Wahl genießen.