Vorbereitung (super einfach!) der extrem weichen Frikadellen in der Heißluftfritteuse!

• Geben Sie die Milch in eine Schüssel und weichen Sie das Pan Bauletto darin ein, lassen Sie es für ein paar Minuten stehen.

• Geben Sie in den Zerkleinerer Petersilie (gewaschen und getrocknet), Knoblauch (gereinigt von Unreinheiten), die Eier, das Salz, Öl, Semmelbrösel, frisch gemahlenen Pfeffer, den Käse und das eingeweichte Pan Bauletto (auch die in der Schüssel verbliebene Milch), schalten Sie das Gerät ein und zerkleinern Sie alles zu einer homogenen, leicht flüssigen Masse.

• Geben Sie in die Schüssel (wo Sie zuvor das Pan Bauletto eingeweicht haben) das gemischte Hackfleisch, ziehen Sie die Handschuhe an, geben Sie die im Zerkleinerer zerkleinerte Mischung über das Fleisch und beginnen Sie, mit den Händen zu kneten, bis Sie eine homogene und weiche Masse erhalten.

• Bereiten Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit der darin befindlichen Silikonbackform vor (ich empfehle, zwei zur Hand zu haben), formen Sie mit den Handschuhen Frikadellen (ungefähr so groß wie ein Tischtennisball) und legen Sie sie in die Silikonbackform (es kommen 32 heraus, ich habe 16 pro Backform gemacht).

• Setzen Sie den Korb mit der ersten Frikadellen-Backform in die Heißluftfritteuse (dasselbe Verfahren für beide Backformen), schalten Sie das Gerät ein, stellen Sie es auf 190° ein und backen Sie OHNE Vorheizen für 20 Minuten, indem Sie die Frikadellen zur Hälfte der Backzeit mit einem Löffel wenden, sobald sie gebacken sind, können Sie sie sowohl heiß als auch kalt genießen, mit ihrer knusprigen Kruste außen und ihrem weichen Inneren werden sie Sie beim ersten Biss erobern!