Harlekin-Torte, der Kuchen, um den Karnevalstisch aufzuheitern. Eine köstliche Torte mit Konfitüren unterschiedlicher Geschmacksrichtungen und Farben. Noch leckerer wird sie durch die Zugabe von Schokolade, und die bunten Streusel verleihen diesem Dessert noch mehr Farbe.
Weitere Karnevalsgebäcke
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 8
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
Mürbeteig
- 300 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Zitronenschale (Gerieben)
- nach Bedarf Aprikosenkonfitüre
- nach Bedarf Waldfruchtkonfitüre
- nach Bedarf Nutella®
- nach Bedarf Bunte Streusel
Werkzeuge
- 1 Tortenform
Schritte
Mürbeteigzubereitung
Bereite den Mürbeteig zu, indem du in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die zimmerwarme Butter in Stücken gibst. Füge die Eier, das Salz, die geriebene Zitronenschale und das Backpulver hinzu. Beginne, alles mit den Händen zu vermischen und beende das Kneten auf der Arbeitsfläche. Lasse den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Rolle mit Hilfe von Backpapier mehr als die Hälfte des Teigs aus und bedecke den Boden der Form.
Mit dem restlichen Teig mache Schnüre und forme das Gitter auf der Torte
Fülle die Zwischenräume mit Konfitüre, indem du die Geschmäcker abwechselst. Lasse einige Zwischenräume frei, diese werden nach dem Backen mit der Schokolade gefüllt. Backe bei 180° etwa 25 Minuten.
Sobald die Torte aus dem Ofen kommt und noch heiß ist, fülle die leeren Zwischenräume mit der Schokolade.
Garniere sie mit bunten Streuseln.
Lasse die Torte abkühlen und genieße sie sofort.
