Eine wunderbare Idee, um das Essen bei den großen Festmahlen abzuschließen, sind die Verdauungszuckerwürfel mit Gewürzen. Ich habe diese Köstlichkeit in einem Agriturismo entdeckt, und am Ende des Essens bot man mir die Würfel mit einem besonderen Alkoholgeschmack an, da sie mit Sternanis und anderen Gewürzen aromatisiert waren. Was soll ich sagen, der Geschmack, den sie im Mund hinterlassen, ist sehr angenehm und da es sehr leicht ist, sie zuzubereiten, erkläre ich euch das Rezept in wenigen einfachen Schritten. Wenn ihr Lust habt, ein Weihnachtsgeschenk für eure Gäste zu machen, bereitet kleine Gläser mit etwas Dekoration vor und stellt sie als Platzhalter auf. . . was meint ihr, werden sie geschätzt? Ein weiteres Rezept, das man im Voraus für die Feiertage vorbereiten kann, ist die Lakritzlikörcreme, auch diese ist hervorragend.
Weitere Weihnachtsrezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Tage
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 500 ml.
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Zucker (in Würfeln)
- 5 g Sternanis
- 5 g Wacholderbeeren
- 10 Gewürznelken
- 1 Zitrone (unbehandelte Schale)
- 1 Zimtstange
- Einige Blätter Minze
- 1 Vanilleschote
- 270 ml reiner Alkohol (95 Grad)
Werkzeuge
- 1 Glas aus Glas mit hermetischem Verschluss, 500 ml
Schritte
Waschen und trocknen Sie das Glas und seinen Deckel sehr gut ab. Beginnen Sie damit, einen Teil der Gewürze, Wacholder, Sternanis, Zimtstange, Vanilleschote, Gewürznelken, die Zitronenschale einzufüllen und wechseln Sie sie mit den Zuckerwürfeln ab, bis Sie einen Fingerbreit vom Rand entfernt sind. Gießen Sie den Alkohol mit 95° vorsichtig ein, sodass alle Würfel vollständig eingetaucht sind. Wenn Sie möchten, können Sie einige Minzblätter hinzufügen. Verschließen Sie es mit dem hermetischen Deckel (mit Gummidichtung) oder, wenn Sie ein Glas mit Metalldeckel haben, decken Sie die Öffnung des Glases mit Folie ab, da der Alkohol oxidieren könnte. Ihr Glas mit Verdauungszuckerwürfeln mit Gewürzen ist bereit, in der Vorratskammer aufbewahrt zu werden und kann nach 30 Tagen geöffnet werden.
Aufbewahrung
Bewahren Sie Ihre Verdauungszuckerwürfel mit Gewürzen an einem kühlen Ort 30 Tage lang auf, danach können Sie sie Ihren Gästen servieren.
