Überbackene Frühlingszwiebeln mit Speck, eine leckere Beilage oder Vorspeise, die in kurzer Zeit zubereitet ist. Die Frühlingszwiebeln mit Speck sind perfekt, wenn Sie die Möglichkeit haben, sie über dem Grill zu zubereiten.
Andernfalls, wenn Sie wie wir keinen Garten haben, grillen Sie sie im Ofen oder auf einer heißen Grillplatte.
Sie werden in kürzester Zeit zubereitet und die Grundzutaten sind 2, nämlich Frühlingszwiebeln und Speck. Wussten Sie, dass Frühlingszwiebeln einfach nur Zwiebeln sind, die vor ihrer Reifung geerntet werden?
Frühlingszwiebeln haben einen milden Geschmack, der gut mit Speck harmoniert. Wenn Sie es richtig übertreiben möchten (wie wir), fügen Sie geriebenen Parmesan hinzu.
Hier unten lasse ich Ihnen weitere Ideen, um Frühlingszwiebeln und Zwiebeln zu kochen, und dann gehen wir gleich nach dem Foto dazu über, wie man Überbackene Frühlingszwiebeln mit Speck zubereitet!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für überbackene Frühlingszwiebeln mit Speck
- 500 g frische Frühlingszwiebeln
- 200 g geräucherter Speck
- nach Bedarf geriebener Parmesan
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung der überbackenen Frühlingszwiebeln mit Speck
Um die überbackenen Frühlingszwiebeln mit Speck zuzubereiten, entfernen Sie zuerst die Wurzel der Frühlingszwiebeln.
Dann waschen Sie sie gut und entfernen die beschädigten grünen Blätter, sodass nur noch die frischen hellgrünen Blätter übrigbleiben.
Heizen Sie den Ofen auf 180° im statischen Modus vor.
Wenn die Frühlingszwiebeln zu groß sind, teilen Sie sie in zwei Hälften und wickeln um jede eine Scheibe geräucherten Speck.
Sie können entweder durchwachsenen oder gerollten Speck verwenden, wenn Sie diesen zur Hand haben.
Legen Sie sie in eine Backform, ohne sie zu stapeln, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse.
Träufeln Sie etwas extra natives Olivenöl über die überbackenen Frühlingszwiebeln mit Speck und backen Sie sie im mittleren Fach des Ofens.
Backen Sie sie je nach Größe für 20/25 Minuten, stellen Sie die Auflaufform die letzten 5 Minuten nach oben und schalten Sie den Grill ein.
Servieren Sie die überbackenen Frühlingszwiebeln direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen.
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Wie man die überbackenen Frühlingszwiebeln mit Speck aufbewahrt
Sie können sie gut verschlossen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2 Tage aufbewahren.
Weitere Rezepte
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welchen Wein dazu servieren
Sie können die überbackenen Frühlingszwiebeln mit Speck mit einem Sauvignon oder einem Weißburgunder servieren.
Kann man frischen Speck verwenden?
Ja, Sie können frischen Speck verwenden, vorausgesetzt, er wird in dünne Scheiben geschnitten. Verlängern Sie die Garzeit um weitere 10 Minuten oder grillen Sie ihn für ein knusprigeres und trockeneres Ergebnis über dem Grill oder auf dem Grill.
