Keks-Schnitte mit Mascarpone und Nutella, das schnelle und erfrischende Dessert, geeignet für jede Gelegenheit. Es ist ein Dessert, das nicht gebacken werden muss, was besonders an heißen Sommertagen sehr willkommen ist. Es wird mit wenigen Zutaten zubereitet: Kekse, Mascarpone, Nutella und Sahne. Die Kekse können in Milch oder Kaffee getränkt werden, aber wer so wie ich den 80er-Jahre-Geschmack liebt, kann die Kekse in Wermut tauchen.
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- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Kekse (Typ Oro Saiwa)
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- n.B. süßer Wermut (oder Milch oder Kaffee zum Tränken der Kekse)
- n.B. ungesüßtes Kakaopulver (optional)
- Esslöffel Nutella®
Werkzeuge
- Mixer mixer
Schritte
In einer Schüssel den Mascarpone, die kalte Sahne und den Puderzucker hinzufügen. Mit einem elektrischen Mixer alles aufschlagen.
Den Likör in eine Schüssel geben. Die Kekse tränken und auf einem Tablett anordnen, eine erste Schicht mit der Mascarponecreme darauf verstreichen. Die Nutella im Mikrowellenofen erwärmen und mit einem Löffel über die Mascarponecreme geben. Mit den Schichten aus Keksen und Mascarpone weitermachen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Mit einer letzten Schicht Kekse abschließen und nach Belieben mit ungesüßtem Kakao bestäuben. Etwa eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren, bevor das Dessert serviert wird.
