Die Pasta des Feldwebels ist ein schmackhaftes und cremiges Hauptgericht, das sich hervorragend zubereiten lässt, wenn man wenig Zeit hat 🙂

Einer Legende nach soll sie von einem Gastronomen erfunden worden sein, um einen hungrigen Feldwebel zu sättigen, der spätabends in sein Lokal kam.

Heute kam ich spät nach Hause und hatte daher wenig Zeit zum Kochen, und zudem war es heiß, also wollte ich ein schnelles, aber dennoch einladendes Hauptgericht 😉

Ich wusste schon, was ich als Zweitgericht kochen wollte: die Fleischgerichte alla uccelletto, aber ich wusste nicht, was ich als erstes Gericht kochen sollte.

Da ich Speck, Sahne und Tomatensauce hatte, ist dies das passende Rezept: einfach mit wenigen Zutaten zuzubereiten.

Ich hatte es noch nie zubereitet, ich hatte es beim Durchblättern eines Kochbuchs gelesen, ich war neugierig geworden und entschied mich, es zuzubereiten 😀

Auch wenn Sie unerwartete Gäste haben, ist dies die Lösung: ein schnelles Hauptgericht, um sich die Finger zu lecken.

Ich habe süßen Speck verwendet, aber wenn Sie geräucherten bevorzugen, ist das auch in Ordnung.

Ich habe kein Öl verwendet, da der Speck vorhanden ist.

P.S.: Weitere cremige Hauptgerichte, die ich Ihnen empfehlen kann, sind: