In 10 Minuten zubereitet und superlecker, der Gemüsefladen mit Kichererbsenmehl ist sehr appetitlich. Ich habe Zucchini, Kartoffeln und Zwiebeln verwendet, aber du kannst das Gemüse verwenden, das dir am besten gefällt. Außen knusprig und innen weich, ist er komplett pflanzlich, duftend nach Rosmarin, die perfekte Begleitung zu Kichererbsen-Hummus, aber auch ideal als herzhafter Snack oder für ein Buffet bei Mittag- oder Abendessen. Der Fladen ist von Natur aus glutenfrei, ich verwende Paniermehl, daher eignet sich glutenfreies Paniermehl auch für Personen mit Unverträglichkeiten. Lass uns an die Arbeit gehen und gemeinsam den Gemüsefladen mit Kichererbsenmehl zubereiten.
ANDERE REZEPTE MIT KICHERERBSEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Gemüsefladens mit Kichererbsenmehl
- 250 g Kartoffeln
- 400 g Zucchini
- 250 g Zwiebeln
- 300 g Kichererbsenmehl
- 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin
- nach Geschmack Salz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 4 Esslöffel Paniermehl
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Werkzeuge
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links
- Reibe mit groben Löchern
- Backblech
Schritte zur Zubereitung des Gemüsefladens mit Kichererbsenmehl
Schäle die Kartoffeln. Wasche die Zucchini und schäle die Zwiebeln. Reibe alles mit der groben Reibe und sammle das Gemüse in einer Schüssel. Würze mit Salz, Chilipulver und Rosmarin.
Füge das gesiebte Kichererbsenmehl hinzu und vermische es gut, bis du eine homogene Masse erhältst.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus und bestreiche es mit etwas extra nativem Olivenöl. Streue etwas Paniermehl darüber. Gieße die Gemüse- und Kichererbsenmehlmasse darauf. Glätte es und bestreue es mit weiterem Paniermehl. Noch ein Spritzer Öl und bei 200°, Umluft, für 30-40 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Sowohl warm als auch kalt lecker.
Aufbewahrung
Der Fladen hält sich im Kühlschrank ein paar Tage lang.
