Zeppole di San Giuseppe luftfrittiert, fluffig und leicht, sie sind nicht frittiert, sehen aber so aus und werden alle begeistern, das klassische Gebäck, das zum Vatertag zusammen mit den Bignè di San Giuseppe.

Es handelt sich um einen Teig, der mit Brandteig gemacht wird, derselbe, der für Bignè verwendet wird und in diesem Fall werden sie in der Heißluftfritteuse wie die Bignè mit Creme und Schokolade gebacken und das Ergebnis sind fantastische Zeppole, die fluffig und leicht sind, als wären sie frittiert, aber das sind sie nicht.

Wie bei allen traditionellen Rezepten gibt es verschiedene Varianten für die Zubereitung der Zeppole. Jeder hat sein eigenes Rezept, wie die Zeppole mit doppelter Garzeit, aber vor allem ändern sich die Füllungen. Neben der klassischen ist auch die mit Tiramisu sehr beliebt.

Sollten Sie jedoch keine Heißluftfritteuse haben, können Sie sie nach dem traditionellen Rezept mit der doppelten Garzeit zubereiten. Wählen Sie einfach die, die Ihnen am besten gefällt, und probieren Sie diese Köstlichkeiten, ich bin sicher, sie werden Ihren Vätern sehr gefallen.

Schauen wir uns an, was wir brauchen, um die luftfrittierten Zeppole di San Giuseppe fluffig und leicht zu machen, sie sind nicht frittiert, sehen aber so aus und werden alle begeistern.

ICH LASSE IHNEN EINIGE LECKERE REZEPTE, DIE SIE NICHT NUR ZUM VATERTAG ZUBEREITEN KÖNNEN

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 10 Stück
Kochmethoden: Luftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Vatertag

Zutaten

Zeppole di San Giuseppe luftfrittiert, fluffig und leicht, sie sind nicht frittiert, sehen aber so aus und werden alle begeistern, das klassische Gebäck, das zum Vatertag zubereitet wird

5 Eier
250 g Mehl 00
250 g Wasser
50 g Butter
Puderzucker
Erdbeeren (zum Dekorieren)
2 Eigelb
60 g Mehl 00
90 g Zucker
500 g Milch
Vanillearoma

Werkzeuge

DAS BRAUCHEN WIR

1 Heißluftfritteuse
1 Spritzbeutel

Schritte

LASS UNS DIE ZEPPOLE VORBEREITEN

Um sowohl den Teig als auch die Creme zuzubereiten, können Sie dieses Rezept folgen
Legen Sie die Zeppole in den Korb der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie im Ofenprogramm backen. Meine benötigt 13 Minuten bei 180 Grad im Gebäckprogramm und dann erhöhen Sie auf 200 Grad für weitere 7/8 Minuten. Nehmen Sie in den letzten Minuten das Papierblatt heraus. Sobald sie abgekühlt sind, füllen Sie sie mit dem Spritzbeutel, dekorieren Sie sie mit Erdbeeren und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.