Joghurt-Tunkekekse der Geschmack und der Duft von früher genau wie bei Oma und jeder wird sie mögen, die berühmten Kekse mit den Rissen, die dich in die Vergangenheit zurückversetzen, wie die weichen Milch-Tunkekekse
Es handelt sich um Frühstückskekse, die leicht sind, mit einem Teig aus Joghurt und ohne Butter. Sie bleiben innen weich und außen leicht knusprig, genau wie die weichen Joghurt-Mandel-Kekse. Du musst nur alles in einer Schüssel mischen, wie bei den Reismehl-Muffins.
Ein Frühstücksgebäck, das jedem gefällt, genau wie der klassische Joghurt-Gugelhupf. Wenn ihr also euer Frühstück besonders machen wollt, müsst ihr diese köstlichen Kekse probieren und ich bin sicher, dass sie euch vom ersten Bissen an begeistern werden. Aber schauen wir, was wir brauchen, um die Joghurt-Tunkekekse der Geschmack und der Duft von früher genau wie bei Oma und jeder wird sie mögen zu machen.
UNTEN FINDEN SIE REZEPTE FÜR LECKERE UND EINFACHE KEKSE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Joghurt-Tunkekekse der Geschmack und der Duft von früher genau wie bei Oma und jeder wird sie mögen, die berühmten Kekse mit den Rissen, die dich in die Vergangenheit zurückversetzen
- 300 g Weizenmehl 00
- 2 Eier
- 50 Joghurt (weiß)
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 80 g Zucker
- Halbe Tüte Backpulver für Kuchen
- Aroma (nach Belieben)
- Puderzucker
Werkzeuge
HIER IST WAS WIR BRAUCHEN
- 1 Schüssel
- 1 Handbesen
Schritte
WIR BEREITEN DIE KEKSE VOR
In einer Schüssel die Eier, den Zucker, den Joghurt, das Aroma und das Öl geben und mischen. Eine Portion des mit Backpulver gesiebten Mehls hinzufügen und mit dem Kneten beginnen, nach und nach das Mehl hinzufügen. Es sollte eine Art weicher Mürbeteig werden. Bitte beachten, dass eventuell nicht das gesamte Mehl benötigt wird, das hängt von der Größe der Eier ab. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Stücke vom Teig abreißen, Kugeln formen und dann leicht verlängern. Wenn ihr gleich große Kekse haben möchtet, empfehle ich, die Stücke auf etwa 60 g zu wiegen. Die Kekse erst im Kristallzucker wälzen und dann auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Vor dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, bis sich Risse bilden. Herausnehmen und abkühlen lassen.
SIE KÖNNEN DIE KEKSE IN EINER DOSE ODER EINEM HERMETISCHEN GLAS ODER EINEM PLASTIKBEUTEL FÜR NAHRUNGSMITTEL AUFBEWAHREN. WENN SIE GROßE EIER VERWENDEN, MÜSSEN SIE DAS GANZE MEHL HINZUFÜGEN. SIE KÖNNEN JEDEN JOGHURTTYP VERWENDEN
FAQ (Fragen und Antworten)
KANN ICH REISMEHL VERWENDEN?
ICH HABE SIE NOCH NIE MIT REISMEHL GEMACHT, ABER ICH DENKE, DASS SICH IHRE KONSISTENZ ÄNDERN WÜRDE, ABER ICH GLAUBE, ES GIBT KEINE PROBLEME, ES ZU VERWENDEN
